1) clay slope
粉质边坡
1.
It analyses the design theory of orthogonal test,researches the affection of nine affecting factors to the stability of clay slope by using the Bishop slice method of slope stability modular based on the orthogonal test,and deduces the order of the affecting degree of each affecting factor to the stability of clay slope.
对正交试验设计理论进行了分析,基于正交试验采用边坡稳定模块中的Bishop条分法综合研究了九种影响因素对粘质边坡稳定性的影响,最后得出各影响因素对粉质边坡稳定性影响程度的次序。
2) farinograms
粉质
3) farinograph property
粉质特性
1.
Effects of adding transglutaminase with optimum level on content of free sulfhydryl group,water holding capacity,flour farinograph property and processing quality were studied.
为了改善小麦面粉的加工品质通过面筋蛋白乳酸溶液透光率和膨胀高度的测定探讨小麦面粉中转谷氨酰胺酶最适添加量,研究了转谷氨酰胺酶对面粉中游离巯基含量、面粉持水性、面粉粉质特性和加工品质的影响。
2.
Effects of exogenous pentosanase on wheat flour quality were studied by examination of the transmittance and swelling-height of gluten-lactate solution,the viscosity of water-soluble arabinoxylan solution,the content of water-soluble pentosan,farinograph property,and bread baking quality.
通过测试面筋乳酸溶液透光率和膨胀高度、水溶性阿拉伯木聚糖溶液黏度、可溶性戊聚糖量、粉质特性和面包烘焙品质,研究了戊聚糖酶对小麦面粉品质的影响;结果表明,戊聚糖酶的最适添加量为6g/100kg;在最适添加量下,随酶反应时间延长水溶性阿拉伯木聚糖溶液黏度下降,面粉中可溶性戊聚糖量增加;与对照组比较,添加适量的戊聚糖酶后,粉质特性和烘焙品质均有所改善。
4) flour quality
面粉质量
5) farinograph parameter
粉质参数
1.
Farinograph parameters of six cultivars from five locations were analyzed.
为了解生态因子与冬小麦粉质参数之间的关系,选用6个有代表性的小麦品种(豫麦34、藁麦8901、豫麦47、豫麦70、洛阳8716、豫麦50),于2000~2002连续两年在河南省五个纬度点(32°N~36°N)种植,研究了纬度变化对不同小麦品种粉质参数的影响。
2.
The flour farinograph parameter, alveograph parameter and bread baking effect are determined.
优质面包小麦新春9号和加拿大引进的面包小麦Y20、罗布林分别经德国和法国实验磨粉机制粉后进行配粉试验,测定其粉质参数、吹泡参数和面包烘焙效果,结果表明:适宜的配粉能明显改善面粉的烘焙品质,用50%新春9号与50%罗布林搭配(法国磨),其面包体积(961。
6) farinograph
粉质特性
1.
The effects of mieroencapsulated glucose oxidase embedded with sodium alginate-chitosan (CACH-GOD)on farinograph,extensograms and baking quality of flour were studied with free glucose oxi- dase as control.
为改善葡萄糖氧化酶对面粉的改良效果,文中通过与游离葡萄糖氧化酶做对比,研究了海藻酸钠—壳聚糖包埋后的微胶囊化葡萄糖氧化酶(CACH-GOD)对面粉粉质特性、拉伸特性和焙烤品质的影响。
参考词条
补充资料：岩质边坡稳定性分析
边坡稳定性的一般理解是边坡中的滑动体沿滑面破坏，即抗滑力与滑动力之比。当比值等于1,为极限平衡状态；大于1，为稳定状态；小于1，为不稳定状态。这是一种岩体破坏的稳定性概念。有一些工程，对边坡变形有严格的要求,变形量不能超过工程允许的变形量,更不允许发生边坡破坏，应以建筑物允许变形量为标准评价边坡的稳定性，以应变理论为基础，进行岩质边坡稳定计算。还有一些工程，对边坡变形量和破坏虽没有严格的要求，但是，要防止边坡破坏后发生快速滑落；在这种条件下,应以滑体速度为标准评价边坡的稳定性,以功能定理为基础，计算岩质边坡滑落速度。
分析方法是以岩体结构为基础，判断边坡变形破坏的形式，应用岩体力学的基本理论和方法，做出定量评价，为边坡工程设计提供科学依据。分析步骤如下：
①应用岩体结构分析方法，划分边坡岩体结构类型，并根据类型判断边坡破坏形式：块状结构边坡，由多组结构面组合,发生块体或楔形体破坏（图1）；层状结构边坡，由单一的层面或断层组成，沿平面发生滑动破坏（图2）；碎裂结构边坡,由多组密集的结构面组合,沿多组结构面发生追踪破坏（图3）；散体结构边坡，一般是指严重风化岩体，破坏形式近似为圆弧形（图4）。
②在岩体结构分析的基础上，根据岩体的受力条件，如岩体自重、爆破力、工程作用力、地下水作用等，用力学分析方法进行计算。计算方法有平面的极限平衡解析法；楔形四面体的极限平衡分析法；赤平极射投影与实体比例投影相结合的图解法；边坡岩体应力和应变状态的有限元法。这些方法都能给出边坡稳定性的定量评价。
③在力学分析的基础上，从地质成因方面着重分析岩石性质、结构面的性质、地下水动态性质等因素随时间的变化，判断边坡稳定性的变化趋势，为确保边坡稳定提出加固措施。
根据以上步骤的综合分析结果，选定边坡设计方案，并进行技术论证和经济比较、确定合理的稳定坡角。
为了防止边坡发生变形破坏和提高稳定坡角，可采取如下加固措施：①直接加固。挡墙及护坡、抗滑桩、滑动面混凝土抗滑栓塞、锚杆及钢绳锚索；②间接加固。边坡中巷道及钻孔疏干地下水，地面排水及地面铺盖防渗，削坡减载卸荷；③特殊加固。麻面爆破，压力灌浆（见岩体加固）。
分析方法是以岩体结构为基础，判断边坡变形破坏的形式，应用岩体力学的基本理论和方法，做出定量评价，为边坡工程设计提供科学依据。分析步骤如下：
①应用岩体结构分析方法，划分边坡岩体结构类型，并根据类型判断边坡破坏形式：块状结构边坡，由多组结构面组合,发生块体或楔形体破坏（图1）；层状结构边坡，由单一的层面或断层组成，沿平面发生滑动破坏（图2）；碎裂结构边坡,由多组密集的结构面组合,沿多组结构面发生追踪破坏（图3）；散体结构边坡，一般是指严重风化岩体，破坏形式近似为圆弧形（图4）。
②在岩体结构分析的基础上，根据岩体的受力条件，如岩体自重、爆破力、工程作用力、地下水作用等，用力学分析方法进行计算。计算方法有平面的极限平衡解析法；楔形四面体的极限平衡分析法；赤平极射投影与实体比例投影相结合的图解法；边坡岩体应力和应变状态的有限元法。这些方法都能给出边坡稳定性的定量评价。
③在力学分析的基础上，从地质成因方面着重分析岩石性质、结构面的性质、地下水动态性质等因素随时间的变化，判断边坡稳定性的变化趋势，为确保边坡稳定提出加固措施。
根据以上步骤的综合分析结果，选定边坡设计方案，并进行技术论证和经济比较、确定合理的稳定坡角。
为了防止边坡发生变形破坏和提高稳定坡角，可采取如下加固措施：①直接加固。挡墙及护坡、抗滑桩、滑动面混凝土抗滑栓塞、锚杆及钢绳锚索；②间接加固。边坡中巷道及钻孔疏干地下水，地面排水及地面铺盖防渗，削坡减载卸荷；③特殊加固。麻面爆破，压力灌浆（见岩体加固）。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。