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1)  piquancy [英]['pi:kənsi]  [美]['pikənsɪ]
香辣
2)  capsicum paste with fragrance
香辣酱
1.
Determination of sorbic acid and benzoic acid in capsicum paste with fragrance by gas chromatography;
气相色谱法测定香辣酱中防腐剂的含量
2.
The technique production of the capsicum paste with fragrance was studied.
研究了香辣酱的生产工艺,确定了本实验范围内的最佳原料配比及实验室加工香辣酱的工艺参数。
3)  Allspice [英]['ɔ:lspaɪs]  [美]['ɔl'spaɪs]
香辣椒
4)  chenchalok ['tʃentʃəlɔk]
香辣泡菜
5)  spice crop
香辣罪
6)  Sautéed Sliced Pork Tripe with Chili Sauce
香辣肚块
补充资料:香辣龙凤丝

菜 名: 香辣龙凤丝

主 料: 净鸡脯肉200克,净鱼肉100克

配 料: 香菜梗10克,鸡蛋精1只量,精盐、料酒、味精、淀粉、葱、姜、蒜丝,食油500克(实耗75克)

做 法: 1、将鸡肉、鱼肉分别切丝,用精盐、蛋清、水淀粉上浆;香菜切寸段。2、炒锅加油烧热,顺次序下入鸡丝、鱼丝,滑熟捞出。3、原锅留底油上火,下萄、姜、蒜丝、辣椒丝煸香,再下入鸡丝,鱼丝,随即下入精盐、料酒、味精、香菜,不停地翻炒均匀即成。

特 点: 白绿相衬,肉质滑嫩

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