1) Sudan dyes
苏丹红染料
1.
A method was developed for fast determining residual Sudan dyes,such as Sudan Red G,Sudan Ⅰ,Sudan Ⅱ,Sudan Ⅲ,Sudan Red 7B and Sudan Ⅳ in duck meat and egg by high-performance liquid chromatography(HPLC)with a photodiode array detector.
建立了一种快速测定鸭肉和鸭蛋中苏丹红染料的高效液相色谱分析方法。
2) Sudan red dyes
苏丹红染料
1.
Determination of Sudan Red dyes in eggs using liquid chromatography-tandem mass spectrometry and matrix solid-phase dispersion technique;
4种苏丹红染料的检测低限分别为0。
4) Sudan stain
苏丹染剂
5) Sudan red
苏丹红
1.
Determination of Sudan red Ⅰ in food by TLC-UV-Vis spectrophotometry;
薄层色谱-紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅰ号
2.
Determination of Sudan Red Ⅰ-Ⅳ in Duck Egg Yolk Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry;
超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用分析鸭蛋黄中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ
3.
Simultaneous Determination of Canthaxanthin and Sudan Red in Salted Duck Egg Yolk by Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography;
反相高效液相色谱法同时测定咸鸭蛋黄中的斑蝥黄和苏丹红
6) sudan
[英][su:'dæn] [美][su'dæn]
苏丹红
1.
Research and Application of HPLC for the Determination of SudanⅠ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ in Food;
高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的研究与应用
2.
UV-Vis Spectroscopic Characterization of Sudan Series in Organic Solution;
苏丹红系列染料在有机溶液中的紫外-可见光谱研究
3.
Determination of Sudan I～IV in Capsicum Foods with UV Detecter and High Performance Liquid Chromatography (HPLC);
HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红I～IV号含量的研究
补充资料：苏丹红一号
分子式 C16H12N2O
分子量 248.2836
CAS号 842-07-9
外观 暗红色或深黄色片状晶体，熔点131～133℃。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂商的产品目录中有不同的别称和商品名。是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄14或油溶黄R。 工业生产苏丹一号是通过苯胺在盐酸中与亚硝酸钠进行重氮化，然后与2-萘酚偶合而成。
应用 苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于，焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。
毒性 根据2004年4月的MSDS数据，苏丹一号存在有限的致癌证据，不可服用。国际癌症研究机构（IARC）将苏丹一号归为第三类可致癌物质，这类物质是缺乏足够的直接使人类致癌证据，但是具有潜在致癌危险的物质。但是有研究说明，苏丹一号染料可以导致动物患上癌症。对小鼠的实验室试验显示注射了苏丹一号的小鼠肝脏长了肿瘤。在将染料直接注射入膀胱后，膀胱也开始生长肿瘤。口服试验迄今为止还是阴性，尚无癌变报告。整个试验证明苏丹一号提高了患癌症的风险。欧盟据此自1995年起禁止使用苏丹一号作为食品添加剂。苏丹一号可能的致癌机理是其在人体内分解出苯胺，诱发肝脏细胞的基因发生变异，而增加人类患癌症的危险性。同时如果大量接触苯胺，还有可能因为苯胺将血红蛋白结合的Fe(II)氧化为Fe(III)，导致血红蛋白无法结合氧，使人罹患高铁血红蛋白症。添加在食品中的苏丹一号只是为了增色，由于这种染料染色效果极好，所以食品中的实际用量非常少，添加了它的食品不会导致人立即生病，对健康的潜在影响和以后罹患癌症的风险也不高。
分子量 248.2836
CAS号 842-07-9
外观 暗红色或深黄色片状晶体，熔点131～133℃。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂商的产品目录中有不同的别称和商品名。是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄14或油溶黄R。 工业生产苏丹一号是通过苯胺在盐酸中与亚硝酸钠进行重氮化，然后与2-萘酚偶合而成。
应用 苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于，焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。
毒性 根据2004年4月的MSDS数据，苏丹一号存在有限的致癌证据，不可服用。国际癌症研究机构（IARC）将苏丹一号归为第三类可致癌物质，这类物质是缺乏足够的直接使人类致癌证据，但是具有潜在致癌危险的物质。但是有研究说明，苏丹一号染料可以导致动物患上癌症。对小鼠的实验室试验显示注射了苏丹一号的小鼠肝脏长了肿瘤。在将染料直接注射入膀胱后，膀胱也开始生长肿瘤。口服试验迄今为止还是阴性，尚无癌变报告。整个试验证明苏丹一号提高了患癌症的风险。欧盟据此自1995年起禁止使用苏丹一号作为食品添加剂。苏丹一号可能的致癌机理是其在人体内分解出苯胺，诱发肝脏细胞的基因发生变异，而增加人类患癌症的危险性。同时如果大量接触苯胺，还有可能因为苯胺将血红蛋白结合的Fe(II)氧化为Fe(III)，导致血红蛋白无法结合氧，使人罹患高铁血红蛋白症。添加在食品中的苏丹一号只是为了增色，由于这种染料染色效果极好，所以食品中的实际用量非常少，添加了它的食品不会导致人立即生病，对健康的潜在影响和以后罹患癌症的风险也不高。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条