1) Acid-coagulated cheese
酸凝干酪
1.
Analysis and research on volatile flavor compounds of acid-coagulated cheese
酸凝干酪成熟过程中挥发性风味物质的分析
3) rennet cheese
凝乳干酪
4) acid cheese curd
制干酪的酸性凝乳
5) acid casein
酸凝酪素
6) rennet-induced casein gels
酶凝干酪素
1.
The formation and cooling mechanisms of rennet-induced casein gels are reviewed in this article.
介绍酶凝干酪素凝胶形成机理和冷却机制研究进展,概述乳化盐、蛋白和脂肪、pH值、温度、钙离子对凝胶形成的影响:乳化盐能促进蛋白质溶解形成凝胶,蛋白和脂肪含量可对凝胶的复合模量和黏弹性产生影响,适当的温度和pH值条件能形成良好的凝胶结构,钙离子增加对凝胶形成不利,以及酶凝干酪素在加工干酪中的应用。
补充资料：双氯芬酸钠凝胶,芬迪凝胶
药物名称：双氯芬酸钠凝胶
英文名：
别名： 双氯芬酸钠凝胶,芬迪凝胶
适应症：
用于局部治疗，如局限性风湿病（如类风湿性关节炎、骨关节炎、脊椎炎和关节周围病变）、局限性软组织风湿病（如腱鞘炎、肩手综合征、粘液囊炎）及腱、韧带、肌肉和关节的创伤性炎症（如因扭伤、劳损和挫伤引起的炎症）等。
用量用法： 局部治疗依据疼痛部位的大小，用２～４ｇ涂于患处，并轻摩擦，每日３～４次。
注意事项：
偶有皮肤水肿、炎症、瘙痒、皮疹等，但一般较轻，无需停药。若长期大面积涂搽本品，可能引起全身性不良反应。仅用于无破损的皮肤表面涂搽，勿接触眼和粘膜，严禁口服。对本品过敏者忌用；孕妇慎用。
规格： 瓶装或管装：０．１ｇ／１０ｇ、０．２ｇ／２０ｇ。
类别：解热镇痛抗炎药
英文名：
别名： 双氯芬酸钠凝胶,芬迪凝胶
适应症：
用于局部治疗，如局限性风湿病（如类风湿性关节炎、骨关节炎、脊椎炎和关节周围病变）、局限性软组织风湿病（如腱鞘炎、肩手综合征、粘液囊炎）及腱、韧带、肌肉和关节的创伤性炎症（如因扭伤、劳损和挫伤引起的炎症）等。
用量用法： 局部治疗依据疼痛部位的大小，用２～４ｇ涂于患处，并轻摩擦，每日３～４次。
注意事项：
偶有皮肤水肿、炎症、瘙痒、皮疹等，但一般较轻，无需停药。若长期大面积涂搽本品，可能引起全身性不良反应。仅用于无破损的皮肤表面涂搽，勿接触眼和粘膜，严禁口服。对本品过敏者忌用；孕妇慎用。
规格： 瓶装或管装：０．１ｇ／１０ｇ、０．２ｇ／２０ｇ。
类别：解热镇痛抗炎药
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条