1) salt-soluble muscle proteins
盐溶肌肉蛋白
3) salt-soluble meat protein (SSMP)
肌肉盐溶蛋白
1.
Effects of individual addition of heat-modified [SPI(H)] and deamidation modified soybean protein isolates [SPI(D)] on co-gelation characteristics of salt-soluble meat protein (SSMP) were systematically investigated.
研究热改性大豆分离蛋白和去酰胺改性大豆分离蛋白对猪肌肉盐溶蛋白共凝胶特性的影响,结果表明:前者的加入对共凝胶的形成具有一定的抑制作用,而后者的加入能够提高共凝胶的硬度。
4) salt-soluble meat protein(SSMP)
盐溶肉蛋白
1.
There were interactions between flaxseed gum and salt-soluble meat protein(SSMP)by the results of dynamic theological properties,texture and microstructure.
通过盐溶肉蛋白-亚麻籽胶(SSMP—FG)混合凝胶动态流变性质、凝胶强度、析水率的测定和超微结构的观察,证实亚麻籽胶与盐溶肉蛋白之间发生相互作用。
5) muscle protein
肌肉蛋白
1.
Changes of silver carp muscle proteins during chilled storage;
冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化
2.
The changes of rheology,texture and color of minced pork after the cooking respectively in water bath,retort and microwave were tested,based on which the effects of muscle protein and transglutaminase(MTGase) contents on the gel properties of minced pork were then investigated.
结果表明:3种热处理方法下,一定量的转谷氨酰胺酶及肌肉蛋白使猪肉糜表现出不同的颜色和质构特性;与其他两种方法相比,水浴加热使猪肉糜更具有弹性;加入MTGase后,样品的储能模量G′增大,表明MTGase的加入影响了猪肉糜的流变特性、颜色以及质构,其效力取决于猪肉糜的热处理方法。
3.
Mechanism of the enzymolysis of muscle proteins from Harengula Zunasi Bleeker by compound enzyme that obtainedfrom mixture with papain and flavorease was studied.
本文研究了海水鱼青鳞鱼(Harengula Zunasi Bleeker)肌肉蛋白由木瓜蛋白酶和风味酶复合而成的复合酶水解机制。
6) salt-soluble protein
盐溶蛋白
1.
Analysis of SSR and salt-soluble protein fingerprinting in maize;
玉米SSR与盐溶蛋白指纹图谱分析
2.
Researches on emulsification of salt-soluble protein of Yun-nan local goat and its crossbreed
云南地方山羊及其杂交羊肌肉盐溶蛋白乳化特性研究
3.
seeds content of protein, salt-soluble protein extraction conditions,the best salt-soluble protein gel electrophoresis, as well as Allium mongolicum Regel.
本实验通过对沙葱种子各蛋白质的含量、盐溶蛋白的提取条件、盐溶蛋白最佳电泳技术以及沙葱整个生长发育时期盐溶蛋白的研究,确定了沙葱种子中各蛋白质的含量,盐溶蛋白的最佳提取条件,盐溶蛋白的最佳电泳技术和整个生长发育时期沙葱的变化情况,为其应用提供技术指导并进一步揭示沙葱种子盐溶蛋白在种子形成、发育、休眠、萌发过程中的作用机理,这对完善生物学研究有重要意义,并为开发利用这一特色资源奠定理论基础。
补充资料：冷不溶球蛋白 ,抗血友病球蛋白
药物名称：冻干人体血友病球蛋白
英文名：Globulinum Antihaemophiliae Humanum
别名： 冻干人体血友病球蛋白;抗血友病球蛋白;冷不溶球蛋白 ,抗血友病球蛋白
外文名：Globulinum Antihaemophiliae Humanum
适应症：
本品适用于防治血友病甲（先天性凝血因数Ⅷ缺乏症）、获得性凝血因数Ⅷ缺乏症和血管性假血友病的补充疗法。对血友病乙（缺乏凝血因数Ⅳ）无效。
用量用法：
静注：通常每次每公斤体重５～１０ｕ，用２５～３０℃注射用水１００ｍｌ溶解，于２０分钟内输完。每隔１２～２４小时１次，连用３～５日即可。在出血量较大或大手术时，剂量可加大２～３倍，间隔时间可缩短，滴速６０滴／ｍｉｎ。输液器应有沪网装置。
注意事项：
1.大剂量输注时可出现肺水肿。 2.本制品应与受血者血型相同。
规格： 针剂：２００ｕ（相当于２００ｍｌ血浆中所含的ＡＨＧ）、另含纤维蛋白原０．１～０．２ｇ。
类别：促凝血药
英文名：Globulinum Antihaemophiliae Humanum
别名： 冻干人体血友病球蛋白;抗血友病球蛋白;冷不溶球蛋白 ,抗血友病球蛋白
外文名：Globulinum Antihaemophiliae Humanum
适应症：
本品适用于防治血友病甲（先天性凝血因数Ⅷ缺乏症）、获得性凝血因数Ⅷ缺乏症和血管性假血友病的补充疗法。对血友病乙（缺乏凝血因数Ⅳ）无效。
用量用法：
静注：通常每次每公斤体重５～１０ｕ，用２５～３０℃注射用水１００ｍｌ溶解，于２０分钟内输完。每隔１２～２４小时１次，连用３～５日即可。在出血量较大或大手术时，剂量可加大２～３倍，间隔时间可缩短，滴速６０滴／ｍｉｎ。输液器应有沪网装置。
注意事项：
1.大剂量输注时可出现肺水肿。 2.本制品应与受血者血型相同。
规格： 针剂：２００ｕ（相当于２００ｍｌ血浆中所含的ＡＨＧ）、另含纤维蛋白原０．１～０．２ｇ。
类别：促凝血药
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条