1) Shijiao Hakka dialect
石角客家方言
2) Hakka dialect
客家方言
1.
Exploration of Hakka Dialect: Its Depth, Width and Polyangles ——Summary of the Articles for the Fourth World Hakka Dialect Academic Conference in Meizhou;
广度、深度与多维角度的透析——梅州第四届客家方言国际研讨会论文综述
2.
Improve the Research on Hakka Dialect;
不断进取,不断开拓,把客家方言的研究推向新台阶
3.
The Hakka Dialect s Elements in the Shangli Dialect;
上栗方言中的客家方言成分研究
3) Hakka Dialects
客家方言
1.
The Source & Course of Hakka Dialects and Its Relationship with Gan Dialects;
客家方言的源流及与赣方言的关系
2.
On the Causes of changes of Hakka Dialects in Hunan Province;
湖南客家方言演变原因探析
3.
After Some Hakkas moved from Guangdong, Fujian and Jiangxi into Hunan in Ming and Qing Dynasties, under the new conditions, the initials of Hakka dialects have variated in many respects.
在对湖南客家方言的这些声母演变现象逐一进行剖析的基础上,我们分析了产生这些变化的原因。
4) Meizhou Hakka dialects
梅州客家方言
6) Meixian Hakka
梅县客家方言
1.
An Etymological Note on Words with Entering Finals of the Meixian Hakka in Guangdong Province;
广东梅县客家方言入声韵本字考
补充资料：客家煎蛋角
客家煎蛋角
材料按个人喜欢，这次用的材料：瘦肉、马蹄、葱、鸡蛋
做法：
1、瘦肉、马蹄、葱,剁碎，用盐、鲜酱油调味，拌匀馅料。鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。
2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅。鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。
3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到金黄色即可。
蛋角煎好后并未熟透，可以用两种做法：
a、可以用微波炉直接叮熟，这样会原汁原味。
b、就是做成蛋角煲。
平时可以多做点放在冰箱随时都可以吃。用来下面条也是不错的选择。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。