本试验为进一步了解油脂类型和日粮能量及其互作对肉仔鸡脂肪代谢的影响,选取我国常见油脂:牛油、豆油和鱼油(牛油富含饱和脂肪酸,豆油富含n-6多不饱和脂肪酸,鱼油富含n-3多不饱和脂肪酸),配制三种不同能量水平的日粮,测定肉鸡采食添加油脂日粮后,其不同部位的脂肪沉积量以及动态测定脂肪的摄入、排出量,系统研究油脂类型和日粮能量及其互作对肉仔鸡脂肪代谢的影响,并对脂肪分解代谢过程中的关键酶LPL的活性及mRNA表达量进行了测定;实现日粮中添加油脂在满足了肉仔鸡能量需要的同时,又不会造成脂肪的过度沉积,并且可以减少脂肪的浪费,为今后调节肉仔鸡脂肪沉积、开发脂肪代谢调控技术奠定理论基础。