说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 蛋糕上的酥皮
1)  soft-shell of cakes
蛋糕上的酥皮
2)  egg biscuit
蛋糕酥
3)  hard-short crust pastry
硬酥皮糕点
4)  crisp crust pastry
松酥皮糕点
5)  Preserved egg with pickles
酥菜皮蛋
6)  crisp pastry
酥糕
补充资料:鱼柳酥皮海鲜汤
鱼柳酥皮海鲜汤
鱼柳酥皮海鲜汤

主料:

鱼柳(鱼背脊肉)250克,急冻蟹肉、带子各约10克),龙虾1只,白菌忌廉汤1罐,蒜头2粒,食盐、胡椒粉少许,酥皮1张。

做法:

1、鱼柳、蟹肉洗净,沥干水,切方块;带子解冻;龙虾放入沸水中煮熟,取肉,切成小方粒;蒜头去衣,切成蓉。

2、将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。

3、牛油放煎锅中煮融,加入蒜茸及海鲜,大火炒至仅熟。

4、把罐头汤倾入火局盅内,加水,倒入海鲜,上盖酥皮,扫上蛋浆,放入火局炉内以200摄氏度炉温火局30分钟至酥皮呈金黄色即成。

备注:

酥皮在超级市场有售,购后可放冰箱中冻格中冷藏,用前半天取出,置冰箱生果格中慢慢解冻,待软身后便可取出,先撒上干粉,再用擀面杖擀薄,取出需要的分量。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条