1) Beijing Hutong Compler
京味散文
4) Beijing style prose
京派散文
1.
The Beijing style prose from the source,production,prosperous to the variation and declined,which has experienced a complex long changing process.
京派散文从滥觞、生成、鼎盛到变异、式微,经历了一个复杂漫长的流变过程。
5) Beijing prose
北京散文
补充资料：京味葱油黄瓜
特点：色泽翠绿，咸鲜脆爽，富有葱味。
制法：
1.将黄瓜洗净，切成上厚下薄滚刀小块，放在小盆内用适量精盐拌匀，码味约几分钟后，用凉开水淘洗干净，轻轻挤干水分，放入盘内。
2.葱洗净切成碎末，放在小碗内。炒锅置火上，锅内加适量香油烧热，倒入加葱末的小碗里，烫出香味，制成葱油，晾凉备用。
3.将黄瓜放入小盆内，加适量精盐、味精，再倒入制好的葱油拌匀即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条