1) Red silver carp
红色鲢鱼
2) Stewed silver carp head in brown sauce
红烧鲢鱼头
3) Silver carp
鲢鱼
1.
Enzymatic extraction of protein from the head and bone of silver carp by papain;
鲢鱼头及骨中蛋白质的酶解条件优化
2.
Study on silver carp stocking for controlling water bloom in urban rivers and lakes of Beijing;
鲢鱼放养控制北京城市河湖水华试验研究
3.
Changes of silver carp muscle proteins during chilled storage;
冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化
4) silver carp fish
鲢鱼
1.
The comparison of deodorization of yeast fermentation,black tea salt system,complex purple perilla salt system and smoking fluid salt system for silver carp fish was studied.
研究比较酵母发酵、红茶提取液腌制、紫苏混合液腌制、烟熏液腌制四种方法对淡水鲢鱼的脱腥效果。
2.
With silver carp fish as the raw material, the single factor experiment was combined with orthogonal tests to studymanufacturing of soft can of fragrant silver carp fishes.
以鲢鱼为原料,利用单因素试验和正交实验相结合的方式研究了鲢鱼软罐头的制作工艺。
5) chub
[英][tʃʌb] [美][tʃʌb]
鲢鱼
1.
Studies on the Antimicrobial Activity of Chub Protamine;
鲢鱼鱼精蛋白抗菌活性的研究
2.
The comparison of deodourization of yeast fermentetion, black tea salt system, complex purple perilla salt system and smoking fluid salt system for freshwater chub and younger sea fish were researched.
分别采用了液体烟薰料腌制脱腥法、紫苏混合液腌制脱腥法、粉末活性碳脱腥法、有机红茶脱腥法和酵母发酵脱腥法分别对淡水鲢鱼和干海鱼仔进行脱腥试验。
6) Aristichthys nobilis
鲢鱼
1.
Purification and Identification of Chub Aristichthys nobilis Protamine;
鲢鱼(Aristichthys nobilis)鱼精蛋白的纯化和鉴定
2.
This paper is about the growth of Aristichthys nobilis and Hypophthalmichthys molitrix on the basis of Einar Lea in Nihe reservoir.
本文研究了泥河水库鲢鳙鱼的生长规律 ,根据莱亚的鱼体长和鳞长的关系式Ln/L =Sn/S分别推算出鲢鱼和鳙鱼的生长速度体长增长值 ;并计算出泥河水库鲢鳙鱼的体长与体重的关系、肥满度和生长方程。
补充资料：鲢鱼
【通用名称】
鲢鱼
【其他名称】
鲢鱼 (《纲目》)
【异名】
鲸鱼、白鱮(《埤雅》)，白脚鲢(《医林纂要》)。
【来源】
为鲤科动物鲢鱼的肉。
【动物形态】
鲢鱼 体侧扁，呈纺锤形，腹部狭窄，从胸部至肛门之间，有发达的腹棱。体长一般约60厘米。体各部比例随个体大小而不同，变异范围很大，眼间距每随个体的增长而相对地增大；头长和眼径随个体的增长而相对地减小。头大，约为身长的1/4。吻短，钝而圆；口很宽。眼小，位于头侧正中轴的下方。下咽齿1行，平扁，成杓形。鳃耙彼此联合成为多孔的膜质片，有螺旋形的鳃上器。鳞细小，侧线鳞108～120。背鳍Ⅲ7，无硬刺，起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ12～13。尾鳍叉状。背面及头的上部灰绿色，体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其它各鳍色浅，并稍带黄色。 生活于江河、湖泊的中、上层水域。性活泼，能跃出水面，主要食藻类和植物的碎屑，亦食极少数的浮游动物。产卵期4～7月。冬季在河床或湖泊较深处越冬。长江、黑龙江、珠江、西江诸流域均有分布。是我国养殖鱼类之一。
【性味】
①《纲目》："甘，温，无毒。" ②《东医宝鉴》："性平，无毒。"
【归经】
《本草求真》："入脾、肺。"
【功用主治】
①《纲目》："温中益气。" ②《随息居饮食谱》："暖胃，补气，泽肤。"
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条