1) Hongwu shengzheng ji
《洪武圣政记》
1.
This article displays evidence to demonstrate that the two comments that Hongwu shengzheng ji was "divided into six categories" and "not widely circulated in the Ming dynasty" were inadvertent mistakes made by the compilers of the item Hongwu shengzheng ji in Siku quanshu zongmu.
本文胪列证据,指出《四库全书总目》“《洪武圣政记》”条以《洪武圣政记》分内容为“六类”和“不行于明代”两项都是编撰者粗心大意的错误记载。
2) Sheng Wuji
《圣武记》
3) Hongwu
洪武
1.
The Remolding of Imperial Power:Designing the Mianfu Ritual System in the Reign of Emperor Hongwu;
重塑皇权:洪武时期的冕制规划
2.
Official Trade in the Political Games between China and Korea During the Hongwu Period in the Ming Dynasty;
明代洪武年间中朝两国政治游戏中的官方贸易
3.
On the Hongwu Dynasty s External Relation——Query the theory of Giving more and Getting less;
略论洪武朝的对外关系——质疑“厚往薄来”说
5) Hongwu period
洪武时期
1.
On the Coastal Defense of Shandong During the Hongwu Period;
论明初洪武时期的山东海防
2.
Collecting recommendation was the main way of selecting officials in the Hongwu period.
征荐是明洪武时期选拔官员的主要方式。
6) the early years of hongwu period
洪武初年
补充资料：洪武豆腐
洪武豆腐
洪武豆腐是江淮一带颇有名气的佳肴，色泽橙黄，味似樱桃，处脆内嫩，鲜美清爽，营养丰富。
相传，朱元璋幼时家贫靠乞讨度日。一天他在城里一家饭店讨了一块豆腐吃，觉得滋味很好，便时常去讨吃，那家饭店厨师黄氏孤苦伶仃，十分同情朱元璋，时常把剩的豆腐留下等他来吃。朱元璋十分感激。他做了皇帝后，便把黄氏厨师如进宫里当御厨，专做这道菜给他吃，宫中大小宴席都用此菜宴请宾客，从此，洪武豆腐驰名于世，历史上曾列为“贡菜”。
洪武豆腐经过多年发展，用料、配料越来越讲究，做法越来越精巧，现介绍如下：
原料：豆腐500克，瘦猪肉100克，虾仁50克，鸡蛋清5个，山楂糕25克，精盐5克，湿淀粉5克，白糖150克，醋15克，味精、葱末、姜末各少许，干淀粉5克，熟猪油1000克。
做法：
1、将猪瘦肉、虾仁一起剁成泥，放入碗中，加入精盐、葱、姜末、味精、和少许水，搅成馅心备用。
2、豆腐切成直径约3厘米的圆柱体，再片成约0.4厘米厚的片，每两片中间放入蚕豆大的馅心，即成豆腐坯。蛋清放在碗内，用筷子搅打成泡沫状。放入干淀粉调成糊。
3、炒锅放旺火上，放入熟猪油，烧至六成熟，将豆腐坯逐个下锅炸至发泡浮起呈浅黄色时捞起。待油温升至七成熟时，再下锅重炸呈金黄色，倒入漏勺沥油后装盘。
4、原锅留油少许旺火上，烧热下葱、姜末、煸出香味，倒入清水150克，加入白糖熬至起泡时，放入山楂丁、醋、搅成糖醋汁，用湿淀粉调稀勾芡，浇在豆腐上即成。
特点：色泽黄亮，外脆内嫩，鲜美清香。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。