1) Momorica dioica
山苦瓜
2) balsam pear
苦瓜
1.
Processing technology of balsam pear and Platycodon grandiflorum healthy compound beverage;
苦瓜桔梗复合保健饮料加工工艺研究
2.
Study and produce on the balsam pear nutrition health care vermicelli;
苦瓜营养保健挂面的研制
3.
Study on ultramicro smashing balsam pear dietary fiber;
苦瓜超微膳食纤维粉的研究
3) bitter melon
苦瓜
1.
Study on influence of processing technologies on saponins content of bitter melon juice;
苦瓜汁加工工艺对皂甙的影响研究
2.
GC determination of bitter melon seeds fatty acids;
苦瓜籽中脂肪酸成分分析
3.
Physiological mechanism in bitter melon infected with powdery mildew fungus;
白粉病菌侵染苦瓜的生理机制
4) bitter gourd
苦瓜
1.
Preparation of compound healthy beverage of with bitter gourd;
苦瓜复合保健饮料的研制
2.
Study on the processing technology of refrigerant bitter gourd beverage;
苦瓜清凉饮料加工技术和配料使用的研究
3.
Study on extracting chlorophyll from filtered waste of bitter gourd;
从苦瓜滤渣中提取苦瓜叶绿素的研究
5) Momordica charantia
苦瓜
1.
Development of Health Beverage Momordica charantia Juice;
苦瓜汁保健饮料的工艺研究
2.
Preparation of health drink of Semen Cassiae and Momordica Charantia;
决明子苦瓜保健饮料的研制
3.
Effects of Drying Technology on Quality of Momordica charantia Powder;
干燥工艺对苦瓜粉品质的影响
6) Momordica Charantia L
苦瓜
1.
Optimization of Ultrasonic Extraction Technology of Momordica charantia L. Flavones by Orthogonal Test;
正交试验优选苦瓜黄酮超声波提取工艺
2.
Development of refreshing beverage of Ilex kudingcha and Momordica charantia L.;
苦丁茶和苦瓜清凉饮料的研制
补充资料：山苦瓜红枣饭
山苦瓜 2个
红枣 10个
糙米 1杯
水 1又1/4杯
盐 1小匙
香油 2小匙
糖 1/3大匙
酒 1/2大匙
制作：
(1)将红枣洗净浸泡，并用剪刀在外面剪出开口，然後捞起沥乾水分备用。
(2)山苦瓜洗净，对切开去籽後，切成1公分正方丁备用。
(3)将糙米洗净，加入水浸泡2小时，再加入山苦瓜丁、红枣及所有调味料，稍微拌一下，让调味料均匀溶入米中。
(4)放入电锅中煮熟，开关跳起後，先不要打开锅盖，让山苦瓜红枣饭焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
糙米是比较不易熟的米类，所以一定要浸泡2小时以上，另外用的水量要比平常稍微多一些，才能将糙米煮熟。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条