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1)  sintering soil
红烧土
1.
Fifteen rice trace in sintering soil of Duling ao ruin were studied with scanning microscope.
用扫描电镜对独岭坳遗址红烧土中解剖出来的 15粒稻谷印痕进行了观察研究 ,发现其粒形似籼而双峰乳突纵横排列特征近于粳稻 ,尚留有茶陵野生稻的某些特征 ,推测属于二向演化的原始小粒栽培粳稻类
2)  soy stewed
红烧
3)  burned red
烧红
1.
Phenomena, character and reason of the abnormal burned red on ammonia oxidation stove in the production equipment of nitric acid was introduced, and the countermeasure for the prevention of abnormity was put forward.
介绍了云天化硝酸装置的氨氧化炉炉头出现异常烧红的有关情况 ,分析和探讨了炉头烧红的现象、特点和原因 ,提出了硝酸装置在开车过程中预防氨氧化炉炉头烧红的对策措施。
4)  soil burning
烧土
5)  laterite [英]['lætərait]  [美]['lætə,raɪt]
红土
1.
The Categories and Geotechnical Evaluations on the Laterite in Huangshi Region of Hubei Province;
湖北黄石地区红土的类别及其岩土工程评价
2.
Interaction between the fiberglass and laterite;
玻璃纤维与红土的界面作用特性研究
3.
Mechanical Properties of the soil-solidified additive on the strengthening of laterite;
土壤强固剂加固红土的力学特性
6)  red soil
红土
1.
The effects of adsorption of arsenic of red soil on the Zata;
红土吸附砷对其动电电位的影响
2.
Study on the microstructure of cementation function of free iron oxide in red soil;
红土中游离氧化铁胶结作用的微观研究
3.
Fractal geometry research on the effect of pH on granulometric composition of red soil;
pH值对红土粒度成分影响的分形几何研究
补充资料:红烧鲸鱼

红烧鲸鱼

制作方法 1.解冻:鲸鱼用冷水浸泡充分解冻后,以清水逐块洗净。

2.处理:用刀切去粘膜、板筋血管、瘀血肉、变色肉、污染肉,并顺肉丝切成6厘米见方的长肉条(依罐形而定)。

3.浸泡:鲸肉与水之比为1.0∶1.5,浸泡时间8~12小时,每15~20分钟搅翻一次,每2小时换水一次,以脱出血污为止。

4.预煮:于微沸水中煮25~30分钟,以煮透为准,每煮二锅换水一次。

5.切片:横丝切片,片厚0.5~0.8厘米、长与宽5~6厘米,切除瘀血、粗血管等。

6.配料:生姜1.3千克、酱色4千克、小茴香130克、洋葱2.6千克、黄酒3.6千克、砂糖8.1千克、精盐3.85千克、胡椒40克、琼脂400克、味精700克、水73千克,总量93千克。

7.配汤制法:按配方将水与姜、胡椒、洋葱、小茴香先入锅煮沸20分钟(小茴香、胡椒用纱布包好)后,捞去香辛料;加入琼脂溶化,再加入砂糖、精盐、酱色煮沸过滤;最后加入味精及黄酒搅拌均匀,调至总量为96千克。

8.装罐:罐号860,净重256克,鲸肉150克(每罐装5~8片),精制油10克,汤汁96克(汁温80℃以上)。

9.排气及密封:排气密封:中心温度80℃以上。抽气密封:450~500毫米汞柱。

10.杀菌及冷却:杀菌式(排气):15′~80′~15′/118℃冷却。

杀菌式(抽气):20′~80′~15′/118℃冷却。

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