说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 红烧赤贝
1)  stewed baby clam
红烧赤贝
2)  Braised scallop in soy sauce;stewed scallops with brown sauce
红烧干贝
3)  arkshell
赤贝
4)  erythro-
红;赤
5)  baby clam in clear soup
清汤赤贝
6)  baby clam in soy
豉油赤贝
补充资料:红烧干贝

【菜名】 红烧干贝

【所属菜系】 韩国

【特点】 味道鲜美,贝肉嫩滑,易于吸收

【原料】

干贝肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,青豆25克,花生油35克,料酒15克,酱油15克,淀粉25克,味精1.5克,鸡汤50毫升,大葱15克,生姜10克,大蒜10克,白糖10克

【制作过程】

1、 罐头竹笋和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生姜去皮,洗净,均切成碎末 2、 炒锅烧热,放入花生油15克,烧至八成热时,把净干贝肉投入油中,滑动一下,立即倒出 3、 再将余下的20克花生油倒入锅内,烧热时,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,加味精,翻炒均匀,倒入鸡汤,放入贝肉,汤烧开后,放入竹笋、蘑菇和青豆,炒匀,加入料酒、酱油、白糖,加入精盐,用水淀粉勾芡,即可

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条