补充资料：养鹿业

养鹿业
deer farming

　　yang}u ye养鹿业(deer伪11ning)利用鹿类动物的生活机能，通过饲养、繁殖以取得鹿产品的社会生产部门。中国饲养的鹿类有梅花鹿、马鹿、水鹿、白唇鹿、坡鹿5种。这些鹿的茸角均具药用价值，有时亦称茸鹿。此外，与马牛羊相比，鹿类动物家化饲养的历史较短，故养鹿业亦称为茸鹿驯养业。鹿茸是养鹿业的主要产品，为强壮滋补药材。此外，传统上鹿产品尚有鹿皮、鹿肉、鹿角、鹿胎、鹿尾、鹿鞭、鹿筋、鹿血、鹿心等亦多人药，中国南方某些地区，更以全鹿制成“全鹿丸”，用做补品。尤其是鹿茸，除供内销外，亦为中国传统出口商品。衅 水鹿 中国养鹿业以生产鹿茸为主，年产鹿茸100吨以上，出口30~叼吨。西欧和北美国家养鹿多以生产鹿肉为主。澳大利亚和新西兰是近20年才兴起养鹿事业的，但发展很快。目前新西兰养鹿近60万头，每年出口鹿肉4500吨，70年代开始加工鹿茸出口，产值超过20亿美元。澳大利亚以饲养勤鹿(肠卜、。d口刀如)为主，1986年养鹿达3 .5万头，野生鹿约10万头。俄罗斯饲养驯鹿、马鹿和梅花鹿，目前拥有驯鹿约250万头，年产肉量达5万吨左右。1990年，马鹿和梅花鹿总头数达到12.7万只，年产茸量50吨，产肉量2《X刃多吨。西欧及北欧以饲养马鹿和驯鹿为主，开展娱乐或运动狩猎活动，如德国有2《X)多处猎场，供娱乐狩猎，年收人达数亿美元。 中国养鹿业历史悠久，早在3仪幻年前的先秦时代，人们已把鹿茸和鹿肉药用，但作为产业性养鹿则始于18世纪中叶。20世纪至90年代初，中国梅花鹿的饲养量已达30万头，马鹿约ro万头。驯鹿近千头，为半野生鹿类，鄂温克猎民只是在夏季熏蚊或繁殖期接羔时照顾鹿群，平时除给些食盐外，管理甚为粗放。有关部门为中国驯鹿饲养和发展，正拟定新的计划。随着国家整个经济建设事业的发展，中国养鹿业还将会有进一步的突破。
　　

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