1) white leaf tea
白叶茶
1.
Tea plants with albino shoots, which are called white leaf tea or white tea, are special tea germplasms in China and they are rare and precious cultivars because of high concentration of amino acids and white or white yellow color in leaf.
新梢白化茶树,又称白叶茶或白茶,是我国特有的茶树品种资源。
2) tea protein
茶叶蛋白
1.
Under this condition the maximum extracting rate of tea protein was 61.
本文研究了采用碱法从茶叶中提取非水溶性茶叶蛋白的工艺。
2.
For deepen using tea leaf, the technology of extraction, purification, isolation of tea protein, and chemical characterization, functional properties of tea protein were studied.
茶叶中含有21％～28％的蛋白质，茶叶蛋白具有一定的保健功能，是一种未被充分利用的蛋白资源。
3.
The suitable parameter of tannase applying to green tea extract was discussed;the difference of enzymolysis effects by different proteinase (papain, bromelain, neutral proteinase, proteinase M and umamizyme) was analyzed;a suitable proteinase for hydrolyzing tea protein and its optimal technologic parameter were selected.
本研究以蒸青绿茶为原料,研究了单宁酶对绿茶提取液品质的影响,分析了单宁酶处理对绿茶提取液滋味和浑浊度的影响,探讨了单宁酶应用于绿茶提取液的最佳作用参数;分析比较了不同来源的蛋白酶(木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、蛋白酶M、鲜味酶)酶解效果的差异,筛选一种比较适合用来分解茶叶蛋白的蛋白酶及其最佳工艺参数;对单宁酶/蛋白酶复合酶对绿茶提取液的处理效果进行了分析;初步探讨了茶叶蛋白的提取工艺。
3) Isodon leucophyllus
白叶香茶菜
1.
An Ionone Derivative from Isodon leucophyllus;
白叶香茶菜中的紫罗兰酮衍生物(英文)
4) protein form fired tea
干茶叶蛋白
5) white clove tea container
白丁茶叶筒
6) Tea glycoprotein
茶叶糖蛋白
1.
Conclusion:Tea glycoprotein could induce functional maturation ofmurine dendritic cells.
目的:探讨茶叶糖蛋白对小鼠骨髓来源树突状细胞(DCs)功能调节的影响,为进一步阐明茶叶糖蛋白的免疫调节活性提供依据。
补充资料：白豆蔻茶
白豆蔻
为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。一般人所知道的豆蔻是肉豆蔻，是属于属肉豆蔻科(Myristicafragrans)植物的种子，肉豆蔻主要的出产地在印尼和马来西亚。种子药用，亦是名贵香料。中国原来不产豆蔻（也许广东有产此物），而得长期依靠进口。1978年中国引种育苗，1983年开始开花结果。1986年在海南省获得首次引种成功。
白豆蔻有辣辣的香味，会令人联想起咖喱。在原产地印度，胡椒是“香料之王”，白豆蔻则是“香料之后”。据说品质最好的白豆蔻是肥厚的淡绿色豆荚。
白豆蔻茶带有和姜类似的强烈清凉感，能带给人舒畅与喜悦。饮后有清爽的余味，能促进消化，所以吃太多东西或肚子鼓胀不舒服时，喝了这种茶就会觉得好很多，它也能缓和轻
泻剂所引发的腹痛。由于香气和味道都很重，和其他花草或红茶一起冲泡可能会比较好喝。
印度人喜欢饮用混合红茶与白豆蔻的马撒拉茶，而在阿拉伯也有混合咖啡与白豆蔻，泡成白豆蔻咖啡来招待贵客的习惯。这时主客双方都有必须遵守的礼节，首先是主人要先倒给年龄最大或身分地位最高的人，而客人一定要连喝3杯，喝时要发出声音，喝完后也必须用言行举止表示很好喝。
性味归经辛，温。归肺，脾，胃经。具有行气、止呕、暖胃、消食的功能，可治疗气滞、食滞、胸闷、腹胀、噫气、噎膈、吐逆、反胃、疟疾等症。治妊娠呕吐；用白豆蔻3克、竹茹9克、大枣3枚、鲜生姜3克，先将生姜捣碎取汁，将前三药煎取一茶杯过滤，冲姜汁服。
甜点、咖喱茶、面包、泡菜等经常掺有白豆蔻，以增添风味。此外，吃了油腻的饮食或咖喱之后，嚼两三粒白豆蔻，也能去除嘴里的杂味。
白豆蔻是多年生的草本植物，从多肉质的精根疤中长出直立的绿茎和椭圆状的披针形叶子。根茎会从旁边长出花茎，然后在开花后长出三裂朔果（果实）。适合种在山地森林的背阳处，以平均气温23℃、平均降雨量3500毫米的地方最理想，所以栽培不易，不仅收成时很费功夫，收获量也很少，因而和丁香一样，交易的价格很高，仅次于番红花。
功效：
1、化湿行气：适用于湿阻中焦，苔腻纳呆；脾胃气滞，脘腹胀满；湿温初起，胸闷苔腻。
2、温中止呕：主治寒湿呕恶。
3、改善消化不良所致的腹胀。
注意事项：胃热呕吐者不宜服用。
[复方]
清爽的白豆蔻风味能增进红花的味道白豆蔻一个红花（伯爵）1匙
用两种香料冲泡出具酸味和异国芳香的混合茶白豆蔻1/2个肉桂（锡兰）1/3匙洛神花1匙
香甜辛辣的魅力马撒拉茶白豆蔻2个丁香2粒水100毫升红茶（锡兰）1匙肉桂（桂皮）1/2根姜1/2片，放进锅里煮，开始“噗口蚩”响时加进牛奶200毫升，在滚开前熄火，用滤茶器过滤。加冰块也很好喝。
为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。一般人所知道的豆蔻是肉豆蔻，是属于属肉豆蔻科(Myristicafragrans)植物的种子，肉豆蔻主要的出产地在印尼和马来西亚。种子药用，亦是名贵香料。中国原来不产豆蔻（也许广东有产此物），而得长期依靠进口。1978年中国引种育苗，1983年开始开花结果。1986年在海南省获得首次引种成功。
白豆蔻有辣辣的香味，会令人联想起咖喱。在原产地印度，胡椒是“香料之王”，白豆蔻则是“香料之后”。据说品质最好的白豆蔻是肥厚的淡绿色豆荚。
白豆蔻茶带有和姜类似的强烈清凉感，能带给人舒畅与喜悦。饮后有清爽的余味，能促进消化，所以吃太多东西或肚子鼓胀不舒服时，喝了这种茶就会觉得好很多，它也能缓和轻
泻剂所引发的腹痛。由于香气和味道都很重，和其他花草或红茶一起冲泡可能会比较好喝。
印度人喜欢饮用混合红茶与白豆蔻的马撒拉茶，而在阿拉伯也有混合咖啡与白豆蔻，泡成白豆蔻咖啡来招待贵客的习惯。这时主客双方都有必须遵守的礼节，首先是主人要先倒给年龄最大或身分地位最高的人，而客人一定要连喝3杯，喝时要发出声音，喝完后也必须用言行举止表示很好喝。
性味归经辛，温。归肺，脾，胃经。具有行气、止呕、暖胃、消食的功能，可治疗气滞、食滞、胸闷、腹胀、噫气、噎膈、吐逆、反胃、疟疾等症。治妊娠呕吐；用白豆蔻3克、竹茹9克、大枣3枚、鲜生姜3克，先将生姜捣碎取汁，将前三药煎取一茶杯过滤，冲姜汁服。
甜点、咖喱茶、面包、泡菜等经常掺有白豆蔻，以增添风味。此外，吃了油腻的饮食或咖喱之后，嚼两三粒白豆蔻，也能去除嘴里的杂味。
白豆蔻是多年生的草本植物，从多肉质的精根疤中长出直立的绿茎和椭圆状的披针形叶子。根茎会从旁边长出花茎，然后在开花后长出三裂朔果（果实）。适合种在山地森林的背阳处，以平均气温23℃、平均降雨量3500毫米的地方最理想，所以栽培不易，不仅收成时很费功夫，收获量也很少，因而和丁香一样，交易的价格很高，仅次于番红花。
功效：
1、化湿行气：适用于湿阻中焦，苔腻纳呆；脾胃气滞，脘腹胀满；湿温初起，胸闷苔腻。
2、温中止呕：主治寒湿呕恶。
3、改善消化不良所致的腹胀。
注意事项：胃热呕吐者不宜服用。
[复方]
清爽的白豆蔻风味能增进红花的味道白豆蔻一个红花（伯爵）1匙
用两种香料冲泡出具酸味和异国芳香的混合茶白豆蔻1/2个肉桂（锡兰）1/3匙洛神花1匙
香甜辛辣的魅力马撒拉茶白豆蔻2个丁香2粒水100毫升红茶（锡兰）1匙肉桂（桂皮）1/2根姜1/2片，放进锅里煮，开始“噗口蚩”响时加进牛奶200毫升，在滚开前熄火，用滤茶器过滤。加冰块也很好喝。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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