1) bread quality modifier
面包品质改良剂
2) wheat bread flour q uality improving
面包粉品质改良
3) improver for noodles
面条品质改良剂
4) additive of flour quality
面粉品质改良剂
5) bread improver
面包改良剂
1.
An orthogonal design was used as the optimized method for complex enzyme preparations in bread improver.
采用正交设计方法对面包改良剂中酶制剂复配实验进行优化设计,以真菌α-淀粉酶、半纤维素酶、脂肪酶和葡萄糖氧化酶为因素,得到了复合酶制剂的最佳配比:淀粉酶的添加量为4%,半纤维素酶的添加量为6%,脂肪酶的添加量为2%,葡萄糖氧化酶的添加量为2%。
2.
Several bread improvers were combined and added in different proportions into local wheat flours with median gluten contents and weak gluten strengths .
将各种面包改良剂复合，以适当的比例添加到面筋含量适中、筋力较弱的国产小麦粉中，研究混合小麦粉的粉质特性及烘焙特性，并找出改良剂复合的最佳比例。
3.
In order to ensure product safety,HACCP system was applied in processing of bread improver.
为了保证食品安全,探讨了HACCP体系在面包改良剂生产中的应用。
6) bread improvers
面包改良剂
1.
The components and properties of the bread improvers were discussed in this paper.
本文论述了面包改良剂的主要种类及其对面包的品质改良作用，并就国内外研究概况进行了分析和探讨。
补充资料：聚合物土壤改良剂
分子式：
CAS号：
性质： 用于改善土壤的吸水、保水、保土和保墒等性能的聚合物。有水溶性天然高分子、化学改性天然高分子、合成有机高分子及其适度交联的高吸水树脂，如改性淀粉、聚丙烯酰胺等。用于荒漠地区的土壤保水、无土种植、水土流失治理及种子覆盖材料等。
CAS号：
性质： 用于改善土壤的吸水、保水、保土和保墒等性能的聚合物。有水溶性天然高分子、化学改性天然高分子、合成有机高分子及其适度交联的高吸水树脂，如改性淀粉、聚丙烯酰胺等。用于荒漠地区的土壤保水、无土种植、水土流失治理及种子覆盖材料等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条