1) Ratio of egg to granulated sugar
蛋糖比例
2) concentrate-water ratio
糖水比例
3) Proportion of PS to protein
糖蛋白比
4) ratio of xylose/glucose
混合糖比例
5) protein/SDS ratio
蛋白/SDS比例
6) ration of protein to fat
蛋白质脂肪比例
1.
This study compared the effect of ration of protein to fat in stock milk on quality of Mozzarella cheese.
结果表明,随着原料乳中蛋白质脂肪比例的增加,干酪的含水量、油脂析出性显著降低(P<0。
补充资料：糖心蛋
鸡蛋 10个
辣椒 2根
糖心蛋滷包 1包
酱油 200cc
冰糖 1大匙
制作：
1.将材料中的滷包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟後煮磙後，放凉备用。
2.鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃，焖煮3分钟，熄火後再焖10分钟，取出後马上泡在冷水中，约5分钟後剥去蛋壳备用。
3.将鸡蛋放入作法1已经冷却的滷汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条