1) protein ratio
蛋白质比例(蛋白质与其他营养素的比例)
2) yolk to albumen ratio
蛋黄占蛋白质量的比例
3) ration of protein to fat
蛋白质脂肪比例
1.
This study compared the effect of ration of protein to fat in stock milk on quality of Mozzarella cheese.
结果表明,随着原料乳中蛋白质脂肪比例的增加,干酪的含水量、油脂析出性显著降低(P<0。
4) Ideal protein proportion
理想蛋白质比例
5) Ratio of intact protein
完整蛋白质比例
6) lysine to protein ratio
赖氨酸与蛋白质比例
1.
4)kg(Duroc × Landrance × Beijing black) were used to study the effect of lysine to protein ratio on growth performance,serum urea nitrogen and serum free animo acids concentration.
4)kg的三元(大白×长白×北京黑)杂交商品仔猪 ,研究在中国实际条件下 ,赖氨酸与蛋白质比例对断奶仔猪生长性能及血清尿素氮和血清游离氨基酸浓度的影响 ,以及满足断奶仔猪生长需要适宜的赖氨酸与蛋白质比例。
补充资料：蛋白质能量营养不良
| 蛋白质能量营养不良 protein-energy malnutrition 膳食中蛋白质和热能摄入不足引起的营养缺乏病。是世界范围内最常见的营养缺乏病之一。主要发生于 5岁以下的儿童。临床表现为消瘦、水肿等，体内物质代谢的变化也引起生化指标的改变，如血中总蛋白降低、血浆氨基酸的变化等，可导致儿童生长发育障碍、机体抵抗力降低，重者死亡。病因主要为：非母乳喂养或喂养时间过短，断奶后未及时供给富含蛋白质的食物。另外，儿童患腹泻、感染或某些传染病时，机体对蛋白质的吸收利用发生障碍，而体内对蛋白质的需要又增加，结果造成蛋白质营养水平下降。胎儿时期营养不良、早产儿、出生体重过低的新生儿、孪生儿也易于发病。社会经济水平低下、食物供给不足 、文化教育不普及、卫生事业不发达也是造成本病的原因。在发展中国家和发达国家的贫困地区均有发病。严重病例需要住院治疗，尤其是伴有感染和脱水的病例，要及时给予饮食和对症治疗。中度患者主要是供给足量的优质蛋白和能量，并控制感染。 预防的具体措施为：婴儿尽可能给予母乳喂养，断奶时间不要过早；采用含蛋白质丰富的断奶食品，及时添加辅食；改进饮食卫生、个人卫生和家庭卫生，控制儿童的腹泻和感染；进行有计划的营养调查和监测，及时采取卫生保健措施。 |
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参考词条