1) antibrowning reagent
抗褐变剂
1.
Advances in study on antibrowning reagents in cell culture of Taxus L.;
红豆杉细胞培养过程中抗褐变剂研究进展
2) anti-browning
抗褐变
1.
A new type of toxiless natural anti-browning agent (KH—1)used for the frozen preservation of litchi fruits was reported in this paper.
本文报道一种天然、高效、无毒的新型抗褐变剂(KH—1)用于防止速冻荔枝果皮变褐的试验结果,新鲜荔枝经KH—1处理三分钟后,速冻冷藏三个月,解冻后其果皮保色时间可达24小时以上,裂果率为4％,果肉品质和风味保持良好,通过测定贮藏期间果皮多酚氧化酶活性和果肉中糖和维生素C等的含量,表明整体效果明显优于其它技术措施处理的速冻荔枝。
2.
The influences of phytohormones on different explants and the role of active carbon(AC) ,vitamin c(VC) ,polyvinylpyrrolidone(PVP) and darkness culture in anti-browning of explants were studied in this experiment by inducing the callus in different medium.
另外,还初步研究了活性炭(AC)、VC、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)和黑暗培养对仙客来外植体抗褐变的作用。
3.
Spectrophotometer method was applied in this experiment to study characters of peroxidase(POD) in asafoetida mushroom,at the same time,the effect of anti-browning agents on POD activity were discussed.
本实验就阿魏菇贮运保鲜中的褐变问题以分光光度法研究了阿魏菇中过氧化物酶(POD)的特性,还研究了抗褐变剂对POD活力的影响。
3) anti-enzymatic regent
防褐变剂
4) antioxidant
[英][,ænti'ɔksədənt] [美][,æntɪ'ɑksədənt]
抗氧化褐变
1.
This paper mainly deals with the study on phytic acid as a antioxidant material in vitro culture in Ginkgo biloba.
本文报道以植酸作抗氧化剂,对银杏愈伤组织抗氧化褐变的研究。
5) Anti-browning techeniques
抗褐变措施
6) browning inhibitors
褐变抑制剂
1.
The fresh cut lotus roots after selected,cleaned,precooled and cut were treated with different concentration combinations of browning inhibitors,and then stored at 4 ℃.
挑选、清洗、预冷、切分后的鲜切莲藕采用不同褐变抑制剂组合处理 ,并贮藏于 4℃下。
2.
To improve the quality of fresh-preserving mushroom, effects of conventional browning inhibitors on the fresh-preserving were studied.
以蘑菇作为实验材料,研究了常见的褐变抑制剂对蘑菇保鲜效果的影响。
补充资料：抗氧化抗腐蚀添加剂
分子式：
CAS号：
性质：调整内燃机油性能的一类物质，一种多效能添加剂。能提高油品抗氧化、抗腐蚀的性能又具有极压抗磨损的作用。一方面能够分解油品在氧化过程中产生的过氧化物使其氧化过程减缓，起到抗氧化的作用。另一方面又能在发动机内机件表面上形成化学膜，不仅可使金属表面免受腐蚀，同时还具有在高速运转条件下抗擦伤、抗磨损的性能。常见品种有二烷基二硫代磷酸酯锌盐等。这种添加剂还可用于工业润滑油，如抗磨液压油、齿轮油等。
CAS号：
性质：调整内燃机油性能的一类物质，一种多效能添加剂。能提高油品抗氧化、抗腐蚀的性能又具有极压抗磨损的作用。一方面能够分解油品在氧化过程中产生的过氧化物使其氧化过程减缓，起到抗氧化的作用。另一方面又能在发动机内机件表面上形成化学膜，不仅可使金属表面免受腐蚀，同时还具有在高速运转条件下抗擦伤、抗磨损的性能。常见品种有二烷基二硫代磷酸酯锌盐等。这种添加剂还可用于工业润滑油，如抗磨液压油、齿轮油等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条