1) whole turtle egg powder
甲鱼蛋粉
1.
Fundamental study on the cholesterol-lowering effect of whole turtle egg powder in SD rats;
甲鱼蛋粉调节大鼠血清胆固醇的基础研究
2) seafish protein
鱼粉蛋白
1.
In this paper is studied the relationship between salt rejection of different types of ion selective permeable membranes and organic loss at percentage isoelectric point in recovery of seafish protein from waste by electrodialysis.
通过电渗析回收鱼粉蛋白的实验研究 ,考察了不同类型离子交换膜在等电点状况下电渗析脱盐率与有机物损失率之间的关系 ,并确定了浓差扩散的有效控制方式。
3) fish protein powder
鱼蛋白粉
1.
The fish protein powder had very good nutrition value.
对采用酶解法和酸水解法制备的白鲢鱼蛋白粉的营养成分进行了分析,从氨基酸组成上表明鱼蛋白粉具有较高的营养价值,在食品行业有较大应用前景。
4) soft-shelled turtle protein
甲鱼蛋白
1.
Optimizing enzymatic hydrolysis conditions of trypsin in soft-shelled turtle protein
胰蛋白酶水解甲鱼蛋白参数的优化
2.
The enzymatic degradation conditions of trypsin,papain protease and neutral protease in soft-shelled turtle protein were optimized by quadratic regression orthogonal rotary tests.
本研究以新鲜甲鱼作为蛋白质底物,采用二次回归正交旋转组合设计对胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶水解甲鱼蛋白的参数进行优化,建立了甲鱼蛋白水解度(Y_a)、蛋白质回收率(Y_b)与酶用量(X_1)、酶解温度(X_2)、pH值(X_3)及酶解时间(X_4)四个试验因素的正交回归模型;以蛋白质水解度和蛋白质回收率为指标,比较了胰蛋白酶、木瓜蛋白酶及中性蛋白酶水解甲鱼蛋白的效果,并分析了甲鱼蛋白酶解前后游离氨基酸的变化;在此基础上,进行了乳酸菌对甲鱼蛋白木瓜蛋白酶水解液发酵技术参数的优化。
5) liquefaction fish protein powder
液化鱼蛋白粉
6) spray dried fish soluble protein
喷雾干燥鱼浆蛋白粉
1.
Analysis of the nutritive ingredient of spray dried fish soluble protein;
喷雾干燥鱼浆蛋白粉营养成分分析
补充资料：虫草炖甲鱼
虫草炖甲鱼
【菜名】 虫草炖甲鱼
【所属菜系】 全部
【特点】 补阴阳，益气血。适用于阳痿及气血双亏者食用。
【原料】
主料：活甲鱼1只，重约1000克。配料：冬虫夏草13克，红枣8个。调料：姜10克，葱15克，蒜瓣9个，精盐10克，味精1克，料酒适量，清汤1000克。
【制作过程】
①将甲鱼杀后，放尽血(血也可以做汤)，在颈部剖切一个口，抽出食管和气管，剖腹去内脏，去掉甲壳，切除脚爪。把甲鱼放在热水中浸泡15分钟，刮去黑皮和内膜，切成块。冬虫
夏草洗净。红枣去核，洗净。姜切块，葱切段，蒜去皮，洗净。②将甲鱼放入大碗中，加入冬虫夏草、红
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。