1) L.F.SBOS
乳酸菌发酵法精制大豆低聚糖
1.
The immunopotentiating effect of soybean oligosaccharides purified by the fermentation of lactic acid bacteria(L.
采用免疫学技术,研究了乳酸菌发酵法精制大豆低聚糖(L。
2) soybean-oligosaccharides preparation
大豆低聚糖制剂
3) fermentation of Lactobacillus
乳酸菌发酵法
4) fermented soymilk
发酵酸豆乳
1.
Studies on the flavor of improving the fermented soymilk;
发酵酸豆乳脱腥工艺的研究
5) lactic fermentation soya-bean milk
乳酸发酵豆乳
1.
The soya-beau milk, lactic fermentation soya-bean milk and ice cream of soya-bean milk have been developed.
本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方,基本获得成功。
6) Lactobacillus fermentation
乳酸菌发酵
1.
The result showed that complex proteases(Flavourzvme+Protamex)can reach high degree of hydrolysis and the fishy flavor and bitterness existing in the hydrolysates can be removed by lactobacillus fermentation.
结果表明:复合酶(Flavourzyme+ Protamex)水解可达到较高的水解度;经酶解后的水解液接种乳酸菌发酵,可去除其中的腥苦味。
2.
Explore the relationship between age and tenderness , muscle fibre and tenderness and the tenderization effects of CaCl2 , phosphate, papain and their influence on beef quality and the relationship between muscle fibre gap and tenderness and ultrasonic used in beef tenderness and the effects of Lactobacillus fermentation and quality change on Qin-chuan beef in ferment process .
本文以秦川牛肉为研究对象,以剪切力、酸度、挥发性盐基氮含量、蒸煮损失和色度为指标,研究了牛龄与牛肉嫩度的关系,探讨了肌纤维直径与牛肉嫩度的关系,CaCl2、磷酸盐、木瓜蛋白酶嫩化法对牛肉的嫩化效果及对牛肉品质的影响,探讨了肌纤维间隙与牛肉嫩化效果的关系;超声波在牛肉嫩化中的应用;乳酸菌发酵对牛肉品质的影响及其在发酵过程中牛肉品质的变化。
补充资料：乳酸低铁 ，乳酸亚铁
药物名称：乳酸亚铁
英文名：Ferrous Lactate
别名： 乳酸低铁 ，乳酸亚铁
外文名：Ferrous Lactate
适应症： 同硫酸亚铁。
用量用法： 口服：１次０．１５～０．６ｇ，１日３次。
注意事项： 饭后服。
规格： 片剂：每片０．１５ｇ。
类别：抗贫血药
英文名：Ferrous Lactate
别名： 乳酸低铁 ，乳酸亚铁
外文名：Ferrous Lactate
适应症： 同硫酸亚铁。
用量用法： 口服：１次０．１５～０．６ｇ，１日３次。
注意事项： 饭后服。
规格： 片剂：每片０．１５ｇ。
类别：抗贫血药
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条