1) fragrant pear yeast
香梨酵母
2) Brettanomyces
酒香酵母
1.
Rapid detection and identification of Brettanomyces from winery air samples;
葡萄酒厂空气中酒香酵母的快速检测与鉴定
2.
DHA-producing Brettanomyces strain 7-3 screened from seawater was treated as starting strain with single or multiple mutageneses.
以海水中分离得到产DHA的酒香酵母(编号为7-3)作为出发菌株,对其进行单一及复合诱变处理,初筛采用分光光度法确定菌体中油脂的相对含量,选择吸光度相对较高的菌株进行复筛,复筛采用有机溶剂萃取法测定油脂含量、气相色谱法测定DHA含量。
3) aroma-producing yeast
生香酵母
1.
The ester-producing conditions of aroma-producing yeast Y1022 was researched.
对生香酵母Y1022的产酯条件进行了研究,确定出酵母产酯的优化培养基配方———7。
4) ester-production yeasts
产香酵母
1.
Isolaation of ester-production yeasts from Qu and identification and analysis with biolog system
曲中产香酵母分离及Biolog系统鉴定分析
5) Champagne yeast
香槟酒酵母
6) fusion aroma-improving strain
增香型酵母
补充资料：心香 重阳分梨十化贪集卷上
【诗文】：
谑号王风。实有仙风。性通禅、释贯儒风。清谈吐玉，落笔如风。解著长篇，挥短句，古诗风。斤运成风。鹏化抟风。恣云游、列御乘风。冬寒闭户，念见高风。更坐无炉，眠无被，任霜风。
【注释】：
【出处】：
谑号王风。实有仙风。性通禅、释贯儒风。清谈吐玉，落笔如风。解著长篇，挥短句，古诗风。斤运成风。鹏化抟风。恣云游、列御乘风。冬寒闭户，念见高风。更坐无炉，眠无被，任霜风。
【注释】：
【出处】：
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