1)  α-phellandrene
α-水芹烯
2)  ρ-mentha-1,5-diene
α-水芹烯
3)  Phellandrene
α-水芹烯
4)  α-phellandrene
α水芹烯
5)  ρ-mentha-1,5-diene
α水芹烯
6)  α-AN
α-AN
1.
Effects of Different Contents of α-AN on the Physical and Chemical Index of 10°P Beer;
α-AN对10°P啤酒风味的影响
2.
Effects of Real Attenuation, α-AN and Dosage of Wheat Malt on the Brewing of 8°P Beer;
发酵度、α-AN及小麦芽用量对8°P啤酒酿造的影响研究
参考词条
补充资料:α-水芹烯
分子式:
CAS号:

性质:也称为1,5-对孟二烯(ρ-mentha-1,5-diene)。单环单萜类化合物,有左旋和右旋两种立体异构。油状液体。左旋体沸点171~172℃(101.05kPa),相对密度0.8410,折射率1.4732,旋光度-112°。右旋体沸点66~68℃(2.13kPa),相对密度0.8463,折射率1.4777,+86.4°。不溶于水,溶于醚。均为天然成分,存在于多种挥发油,如桉树油、月桂油、苦小茴香油、榄香油等中。香料用于药物、化妆品、牙膏和剃须用品中。能通过皮肤吸收,并对皮肤有刺激作用,摄人体内可引起呕吐、腹泻。

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