1) α-starch
α淀粉
1.
The Effects of α-starch on Properties of Moulding Sand and Surface Finish of Steel Casting;
α淀粉对型砂性能和铸钢件表面质量的影响
2) α-amylase
α-淀粉酶
1.
Research onα-amylase Producing by Bacillus Subtilis in Starch Culture Medium;
枯草杆菌在淀粉液态培养基中生产α-淀粉酶的研究
2.
Optimization of Producing α-amylase from Spent Brewing Grains under Solid-state Fermentation by Aspergillus Oryzae;
米曲霉固态发酵啤酒糟产α-淀粉酶的优化
3.
Clarification of Waste Sugar Solution by α-amylase in the Production of Preserved Sweet Potato;
α-淀粉酶对甘薯果脯废糖液澄清效果的研究
3) alpha-amylase
α-淀粉酶
1.
cDNA cloning and prokaryotic expression of human pancreatic alpha-amylase;
人胰腺α-淀粉酶的cDNA克隆和原核表达的初步研究
2.
Inhibition of alpha-glucosidase and alpha-amylase by soybean isoflavonoids;
大豆异黄酮对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用
3.
Predicting optimal pH of alpha-amylase with percent of amino acid;
α-淀粉酶氨基酸含量与其最适温度的关系
4) α-amylase
α淀粉酶
1.
The Influence of Different Factors on the Conformation and Activity of α-Amylase from Bacillus subtilis 86315;
一些理化因子对α淀粉酶构象与活力的影响
2.
Effect of Succinyl-CCK_7 on α-Amylase and Protease Secretion of Rat Pancreatic Acinar Cells;
琥珀酰－CCK_7对大鼠胰腺腺泡细胞分泌α淀粉酶和蛋白酶的影响
3.
Studies on Coimmobilization of α-amylase and Glucoamylase;
α淀粉酶与糖化酶的共固定化研究
5) amylase, α-
淀粉酶, α-
6) starch gelatinization ratio
淀粉α化率
1.
By measuring several indexes,such as water content,starch gelatinization ratio,enzymatic hydrolyzeα-amino nitrogen content and total fat content,we obtained the change rule of these indexes in the process.
通过对大米在高温瞬时α化处理过程中大米水分含量、淀粉α化率、酶促降解氨基氮含量和总脂肪含量的测定,初步得到了这些参数在处理过程中的变化规律。
补充资料：α-淀粉
分子式：(C6H10O5)N
分子量：
CAS号：
性状：白色粉末。
用途：用作鱼、对虾饲料的粘合剂。
制备或来源：将玉米除去灰尘及杂物后在亚硫酸中浸泡48小时，再用脱胚机将玉米粗破胚芽分离出来作榨油用。将玉米浆再细磨成粗淀粉乳剂，然后分离去蛋白质，则得到纯度为98%得淀粉乳，经离心脱水、干燥、粉碎即得成品。
备注：在冷水中能形成浆糊。遇碘呈蓝色反应。
类别：粘结剂
分子量：
CAS号：
性状：白色粉末。
用途：用作鱼、对虾饲料的粘合剂。
制备或来源：将玉米除去灰尘及杂物后在亚硫酸中浸泡48小时，再用脱胚机将玉米粗破胚芽分离出来作榨油用。将玉米浆再细磨成粗淀粉乳剂，然后分离去蛋白质，则得到纯度为98%得淀粉乳，经离心脱水、干燥、粉碎即得成品。
备注：在冷水中能形成浆糊。遇碘呈蓝色反应。
类别：粘结剂
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条