2) acid milk beverage
酸性乳饮料
1.
This paper introduces in the application course of acid milk beverage,the effect of the produce tissue state made by soybean separation protein,and the best operation technology of solving soybean separation protein during application.
探讨了大豆分离蛋白在酸性乳饮料应用过程中,其对产品组织状态的影响以及大豆分离蛋白在应用过程中的最佳操作工艺条件。
2.
Different parameters on stability of acid milk beverage are studied in this paper, and some relative control methods are suggested.
分析了影响酸性乳饮料稳定性的因素,并提出了相应的控制措施。
3) acid dairy beverage
酸性乳饮料
1.
Extraction of water-soluble soybean polysaccharides and its application in acid dairy beverages;
大豆水溶性多糖的提取及其对酸性乳饮料的稳定作用
2.
The way to remove the precipitation in acid dairy beverage;
如何解决酸性乳饮料易生沉淀的问题
4) acidified milk drinks
酸性乳饮料
1.
Stabilization of soybean soluble polysaccharide on acidified milk drinks
大豆水溶性多糖对酸性乳饮料稳定作用的研究
2.
Pecin can be used as a stabiliser in the acidified milk drinks.
果胶可用于酸性乳饮料中作为稳定剂。
3.
The key to improving the stability of acidified milk drinks is to make caseins stable under acidity condition.
酸性乳饮料以营养丰富、风味芳香而倍受广大消费者的喜爱。
5) acidic milk beverage
酸性乳饮料
1.
Effect of SSPS on the stability of acidic milk beverage;
可溶性大豆多糖对酸性乳饮料稳定性影响的研究
2.
We investigated the extracted technology, chemistry quality, physics and its application in acidic milk beverage of SSPS.
大豆水溶性多糖是一种来自制造大豆分离蛋白时所产生废弃物的多糖,本文对大豆水溶性多糖(the Soluble Soybean Polysaccharides)的提取工艺、分离纯化、理化性质及其在酸性乳饮料中的应用进行了研究。
6) mixed acid milk drink
酸性含乳饮料
1.
Study on stability of mixed acid milk drink;
酸性含乳饮料稳定性研究
补充资料：廉价高蛋白质酸性饮料
原料配方 精制小麦粉4千克 乳酸(50%)120毫升 胃朊酶4γ/克 砂糖5千克 葡萄糖2千克 糖500克 柠檬香精10毫升
制作方法
1.用有机溶剂正-己烯提取脂肪的优质小麦粉(蛋白质12.1%、脂肪0.1%、灰分.3%)4千克，在添加了50%的乳酸120毫升的10升水中缓慢地用调和器搅拌加入，使之完全分散后，再添加胃朊酶4γ/克，在40℃下分解3小时，可完全使小麦面筋溶化。
2.将溶化液放在无孔壁的离心机中，分离可溶蛋白液及小麦淀粉，得到蛋白浓度为3.5%、酸度为1.2的蛋白液8.2升。
3.其中加入砂糖、葡萄糖、糖稀，加热溶解，离心过滤，待其冷却，加入柠檬香精，可得到蛋白非常高的、无沉淀的植物性乳酸饮料12升。
产品特点 蛋白质含量高，味美，易消化。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条