1) potato juice
马铃薯汁
1.
Experimental study on potato juice plus dexamethasone applied for preventing fluorouracil induced phlebitis
马铃薯汁加地塞米松预防氟尿嘧啶静脉炎实验研究
2) potato juice concentration and pH
马铃薯汁浓度和pH值
3) potato residue
马铃薯薯渣
1.
Using potato residue from potato starch production as main material,the solid-fermentation of bacterial protein feeds by Aspergillus niger 2103,Geotrichum candidum 31348 and Candida tropicalis 1254 was optimized.
以马铃薯淀粉生产中产生的废渣为主要原料,以黑曲霉、白地霉和热带假丝酵母为发酵菌种,优化了马铃薯薯渣固态发酵生产菌体蛋白饲料的发酵工艺,初步确定了薯渣固态发酵的适宜条件,即采用自然pH值,物料质量比(薯渣:麸皮)为90:10(w/w),发酵温度32℃,发酵时间66h,在此条件下发酵饲料中粗蛋白含量较高。
4) potato chips
马铃薯片
1.
A study on the parameters of microwave techniques producing low oil content potato chips;
低油马铃薯片工艺参数的研究
2.
Effect of different pretreatments on the infusing rate and sensory Quality of potato chips;
不同预处理对马铃薯片浸渍速率及感官品质的影响
3.
Processing technology of vacuum freeze drying potato chips;
真空冷冻干燥马铃薯片加工工艺
5) potato
[英][pə'teɪtəʊ] [美][pə'teto]
马铃薯
1.
Study on potato′s adsorption drying conditions and quality;
马铃薯吸附式干燥条件及品质研究
2.
Effects of Compound Anti-browning Reagent of 4-hexylresorinol on PPO of Potato;
4-己基间苯二酚复合防褐剂对马铃薯多酚氧化酶活力的影响
3.
Study on the osmotic dehydration of potato enhanced by acoustic cavitation;
声空化强化马铃薯渗透脱水研究
6) Potato residue
马铃薯渣
1.
Study on protein feed produced from potato residues by multi-fungi fermentation
多菌发酵马铃薯渣生产蛋白质饲料的研究
2.
The disintegrating potato residue ability of Aspergillus oryzae,Aspergillus niger and Trichoderma viride were studied in this article.
结果表明:1)微生物分解马铃薯废渣的机理是:微生物产生的酶系Ⅰ先将马铃薯渣分解为可溶于水的物质,这些物质又在微生物产生的酶系Ⅱ的作用下,分解成微生物可以直接吸收利用的还原糖,供微生物生长繁殖;2)在这3种菌种中,对马铃薯渣分解能力最强的是米曲霉,在72h内能使马铃薯渣完全分解,且粗蛋白质的含量提高了2。
补充资料：发芽马铃薯中毒
| 发芽马铃薯中毒 budding potato poisoning 食发芽马铃薯引起的中毒。又称龙葵碱中毒。一般马铃薯（洋山芋、洋芋、土豆）中含龙葵碱（茄碱、龙葵素） 2～13毫克／100克（mg／100g）鲜重，不会引起中毒。当储存条件不好时，马铃薯发芽或皮变色后，龙葵碱含量可增至80～100mg／100g鲜重或更高。龙葵碱不溶于水，烹调加热不破坏，一次口服200mg(相当于2.8毫克／千克体重)可发生中毒。皮、芽及芽眼周围龙葵碱含量高。龙葵碱为生物碱，有阻止胆碱酯酶活性的作用，并且对胃肠道有刺激作用。龙葵碱含量在20mg／100g鲜重的马铃薯，一般认为可以食用。 中毒潜伏期多为2～4小时（1～12小时），先有口腔及咽部烧灼及刺激感，继之有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状，轻症则一两天可自愈严重者可反复呕吐、腹泻、兴奋、瞳孔散大、抽搐、呼吸困难、意识丧失、呼吸麻痹或心力衰竭而死亡。 急救治疗措施为催吐及洗胃，给高锰酸钾、鞣酸或碳酸氢钠溶液或浓茶水洗胃。脱水者给以补液，并行对症治疗。 预防方法为将马铃薯储存在低温、无阳光照射的地方，防止生芽。中国及其他一些国家批准用辐照防止发芽。生芽较多、皮肉变色的马铃薯不宜食用。芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透再食用。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条