1) Shreded ginger in sugar and vinegar
糖醋姜丝
2) ginger in vinegar
醋姜
3) Shredded jellyfish in sweet and sour sauce
糖醋拌海蜇皮丝
4) sugared ginger; ginger in syrup
糖姜
5) Canned pig's trotters with vinegar-gingger
猪蹄姜醋
6) pork trotter with ginger and vinegar
姜醋猪蹄
补充资料：腌糖醋蒜头
腌糖醋蒜头
≮美食原料≯
鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
≮美食做法≯
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；
2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
≮美食特色≯
酸甜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。