1) Fried shredded beef and ginger
姜丝牛肉丝
2) Beef with vermicelli
粉丝牛肉丝
4) minced beef cutlets
牛肉丝饼
5) fried beef slices; fried shredded beef
炒牛肉丝
6) Sliced Beef with Vermicelli
粉丝煨牛肉丝
补充资料：姜丝牛肉
姜丝牛肉
==菜名】 姜丝牛肉
==所属菜系】 川菜
==特点】 川菜
==原料】
嫩牛肉300克,嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖 l0克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉 l克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。
==制作过程】
①姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小时； ②炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。 ③锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。