1) ginger candy
糖姜片
1.
In the hope of finding a good method and some chemical reagents instead of sulphite which causes the problem of food safety for antibrowning, the ginger candy processing technology was studied, in order to meet the higher requirement of the safety of food processing and consuming.
为寻找能替代存在食品安全问题的亚硫酸盐的护色剂,研究了糖姜片无硫护色生产工艺,达到了更高的食品安全的要求。
2) sugared ginger; ginger in syrup
糖姜
4) Shreded ginger in sugar and vinegar
糖醋姜丝
5) ginger candy
姜味糖
6) ginger bonbons
姜汁软糖
补充资料：甜酸姜片
甜酸姜片
原料: 原 料：
材料：嫩姜300克，昆布15克。调料：盐1/4小匙，糖130克，白醋1.5大杯。
制法: （1）将嫩姜切成每片约0.1厘米和薄片，加入1大匙盐拌匀至软，再洗去盐份备用。
（2）将昆布、调味料与作法1）的姜片一起入锅，用小火煮约8－10分钟，熄火待凉即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条