1) flavor mechanism
风味原理
2) flavour mechanism
风味机理
3) seasoning principle
调味原理
1.
This paper introduces the process of spice and its ability of antibacterial and antisepsis as well as pharmacological function, involving spice seasoning principle in cooking.
介绍了香辛料的加工、抗菌防腐、药理作用，以及香辛料在烹调中的调味原理。
4) pneumatic principle
风动原理
1.
The functions,structure types and pneumatic principles of side pull door of passenger compartment on the Metro for FuBa Line in Beijing and metro cars exported to Iran.
介绍了北京复八线地铁及出口伊朗地铁客室侧拉门的功能、结构形式及风动原理。
5) risk principle
风险原理
1.
It has theoritically studied the risk principle in enterprise s technology development and designed the risk factor system.
对企业技术开发风险原理进行了理论探讨 ,设计出风险因素体系 ,通过专家咨询分析其影响程度 ,指出企业应重点防范的风险因素 ,建立由企业、社会和政府组成的技术开发风险的三维防范体系。
6) draught principle
通风原理
补充资料：朝鲜族风味冷面
朝鲜族风味冷面
主料：面条
辅料：熟牛肉、牛肉汤、黄瓜、熟鸡蛋、红柿子椒、朝鲜辣酱、朝鲜泡菜
调料：盐、香油、芝麻
烹制方法：
1、将面条煮熟捞出过凉，黄瓜、柿子椒、牛肉切成片，鸡蛋切开备用；
2、将煮好的面放入容器中，加入黄瓜、柿子椒、鸡蛋、牛肉，倒入牛肉汤，淋香油，撒上芝麻，放入朝鲜辣酱和泡菜即可。
特点：具有浓厚的朝鲜族风味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。