“餐饮文化一条街——美食廊”位于瑜珈河畔,体现了“一粒米中藏世界,半边锅里煮乾坤”的哲学思想和峨眉山儒释道文化精神,代表了时尚的休闲潮流。这里有全国首家“名流景区沙龙”,有汇聚各类风格的特色餐厅,集餐饮、休闲、娱乐、养生、悟道于一体,全面展现了中国传统的亭、台、楼、阁、廊、榭建筑手法,处处彰显文化。是中国的唯一,是世界的亮点。
美食廊的文化内涵十分丰富,从里到外,由表及里,处处体现着构造者的精心布局和文化底蕴。美食廊距峨眉山风景区迎宾广场仅600米,背靠峨眉山四星级大酒店,沿瑜伽河而建,依山傍水,全长1000米。建筑风格多样,曲径通幽,既有园林感观,又有异域风情。 平方米的景观铺面沿河蜿蜒展开,景致十分优美。美食廊上有日本料理樱花屋、泰国料理泰味美、韩国料理阿里郎、广式早餐、思茶屋、一米阳光、后鸟酒吧、今生有约、京都味觉、韩国家园、阳光酒吧、峨眉人家、 白云闲居、避风港、左岸咖啡。
白天的美食廊,成为了峨眉山的一道景观,静静地掩于绿树中,欲说还休。夜晚的美食廊,充满了生机与活力,红红的灯笼映红了瑜珈河,喧嚣的人群热闹了峨眉山的不眠之夜。
美食廊分为主题餐饮酒吧区与时尚休闲生活区两大主题区。
主题餐饮文化区,以异国情调特色餐饮为主要业态,消费人群以白领、外商及城市精英、都市新锐应酬为主。美食廊不仅仅局限于美味的食物,更重要的是,在美食廊,你得到的是一种享受,一种体验,享受美食从外到里的关怀,享受它浓郁的香和淳美的味,体验生活的质量、与众不同的感觉。在美食廊,你吃出了健康,吃出了快乐,吃出了文化,吃出了风格!
阿里郎韩国料理、韩国家园。这是流行的时尚元素之一,是“哈韩族”和“韩流一族”的最爱。阿里郎源自于韩国一个古老的传说,是韩国民族文化的代表之一。古朴大方的家具,素雅的工笔花卉画,精美的餐具,带有韩国传统图案纹样的灯罩和隔断,以及店员们的韩国服装和韩式服务。吃着韩国烤肉、各种韩国料理菜、凉拌菜、冷面等,早已迷糊,似乎已置身于韩国。
樱花屋,是眼睛的享受。和服少女的微笑,黑白赤黄青五种颜色相配的食物,屋外盛开的樱花,早已令人赏心悦目。舒缓的日式小调,不仅让人想起了1825年峨眉山桥桁漂洋过海,至日本宫川滨的传奇故事。
泰味美,是激情的释放。颇具特色的泰式装修,四角木质的吊灯,泰国风土人情的挂画,穿着泰国传统服装的服务员,无不散发出浓郁的异国情调。海鲜、水果、蔬菜,色彩鲜艳,红绿相间,令人食欲大动。
步入神水素斋,这是峨眉山素斋的精品所在。檀香萦绕,佛音回响,使人心生诚意,唯恐高语而惊扰了佛祖。净手而座,面对一桌仿荤菜肴,不能不惊叹于佛门弟子的智慧。在过去的岁月里,他们以普通的豆制品、面精、蔬果为原料,加上悟出的禅意,烹制出与世俗形色味相似的佳肴。这是他们眼中大千世界的一个缩影,是佛教文化的一个代表。
百草传奇,“千载峨眉儒释道,万古神水山药茶”则是体现了峨眉山特有的养生的文化。传说中,人类是在神农氏尝尽百草后,才知道了植物的作用。作为“植物王国”的峨眉山,用珍稀独有的药用植物资源,为百草更添了一道传奇,开发出的天麻土鸡汤、养元鹿肉煲、三月杜鹃、峨参炖土鸡、野山根炖土鸡等美味,将进补与美食融在了一起,将食疗与延年益受结合在了一起。
峨眉小吃和本地风味,是峨眉山地方饮食文化的展现和荟萃。叶儿粑、卤鸭、豆腐脑、凉糕、肉包谷粑……,令人眼花缭乱,目不瑕接。
时尚休闲生活区则以主题啤酒屋、国际品牌咖啡馆、甜品店、书吧、茶艺馆及美味精致的点心冰品等休闲名店为主。白领、小资及游客为主力消费对象。完善的业态结合,使峨眉山着力打造景区的第一休闲品牌。