1) stability in sodium sulfite solution
亚硫酸钠溶液中的稳定性
2) sodium sulfite solution
亚硫酸钠溶液
1.
2% sodium sulfite solution to deal with fresh strawberries for raw materials,putting them on different ratio of mixture of sucrose and citric acid,the writers of the paper studied the acid-sugar preservation technology to improve the effectiveness of fresh strawberries,and determined the proper ratio of the use of the sugar and citric acid complex.
2%的亚硫酸钠溶液处理后的新鲜草莓放置在不同配比的蔗糖与柠檬酸混合物上,研究酸-糖保鲜技术对草莓保鲜改良的效果,并确定蔗糖和柠檬酸复合使用的较好配比。
3) stabilized sodium chlorite
稳定性亚氯酸钠
1.
The effect of stabilized sodium chlorite on the preservation of strawberry was studied.
研究了稳定性亚氯酸钠溶液对草莓的保鲜效果。
4) 30% sodium bisulfite solution
30%亚硫酸氢钠溶液
1.
A novel method for simultaneous determination of Cl~- and SO~(2-)_4 in 30% sodium bisulfite solution samples by ion chromatography was established.
建立了采用离子色谱测定 30%亚硫酸氢钠溶液样品中的氯化钠和硫酸钠含量的新方法。
6) stability in acidic and basic solution
酸碱溶液稳定性
补充资料：溶液中的反应热
溶液中化学反应的热效应。物质在溶液中可以发生各种不同类型的化学反应，同时产生各种热效应。
水解热 水解反应是一个重要的化学过程，通常无副反应伴生，甚至室温下也能很快完成。许多无机物和有机物都能发生水解反应，如盐类、卤化物、氢化物、硼的化合物、酸酐、酯类、金属有机化合物、蛋白质等。水解反应的一般表示式为：
AD+H2O─→AH+DOH上述化学过程的热效应称为水解热 ΔHh。不少物质的水解热很小，为了能进行精确测量，已有一些专用部件和微量量热器出现，效果良好。
络合热 是一定条件下中心离子M和配位体L在溶液中形成1摩尔络合物MmLn所伴随的热效应。由于络合过程是逐步进行的，络合热常常分步表示。一般来说，金属离子与离子型配位体在水溶液中的络合热，多为0～±5千卡／摩尔；但也有一些较大,可达到10千卡／摩尔,如Ag(Ⅰ)或Hg(Ⅱ)与氰离子或碘离子的络合。如果配位体是中性和一价的，其络合热常为－5～0千卡／摩尔。若中性配位体是多价的，则络合热可以增大至－20千卡／摩尔。
聚合热 是指一定条件下 1摩尔单体生成聚合物过程的热效应。聚合反应表示如下：
式中 ΔHp为单体的聚合热。如体积变化可以忽略，则聚合热大体上相当于分子内能的改变。影响聚合热的因素很多，除外界条件外，还有聚合度、支化程度、有序度、聚合物的分子量分布、端基的性质以及结晶度。从结构上看，产生聚合热的原因主要有重键的断裂，聚合物中的共振作用和空间张力的影响。
聚合热的数值可由实验方法进行测量，常用的方法有三种，即燃烧法、量热器直接测量法和热力学平衡法。此外，还有一些经验性的估算和预测，只能作为近似的辅助方法。
参考书目
H.A.Skinner,Experimental Thermochemistry, Vol.Ⅱ,John Wiley & Sons, New York,1962.
水解热 水解反应是一个重要的化学过程，通常无副反应伴生，甚至室温下也能很快完成。许多无机物和有机物都能发生水解反应，如盐类、卤化物、氢化物、硼的化合物、酸酐、酯类、金属有机化合物、蛋白质等。水解反应的一般表示式为：
AD+H2O─→AH+DOH上述化学过程的热效应称为水解热 ΔHh。不少物质的水解热很小，为了能进行精确测量，已有一些专用部件和微量量热器出现，效果良好。
络合热 是一定条件下中心离子M和配位体L在溶液中形成1摩尔络合物MmLn所伴随的热效应。由于络合过程是逐步进行的，络合热常常分步表示。一般来说，金属离子与离子型配位体在水溶液中的络合热，多为0～±5千卡／摩尔；但也有一些较大,可达到10千卡／摩尔,如Ag(Ⅰ)或Hg(Ⅱ)与氰离子或碘离子的络合。如果配位体是中性和一价的，其络合热常为－5～0千卡／摩尔。若中性配位体是多价的，则络合热可以增大至－20千卡／摩尔。
聚合热 是指一定条件下 1摩尔单体生成聚合物过程的热效应。聚合反应表示如下：
式中 ΔHp为单体的聚合热。如体积变化可以忽略，则聚合热大体上相当于分子内能的改变。影响聚合热的因素很多，除外界条件外，还有聚合度、支化程度、有序度、聚合物的分子量分布、端基的性质以及结晶度。从结构上看，产生聚合热的原因主要有重键的断裂，聚合物中的共振作用和空间张力的影响。
聚合热的数值可由实验方法进行测量，常用的方法有三种，即燃烧法、量热器直接测量法和热力学平衡法。此外，还有一些经验性的估算和预测，只能作为近似的辅助方法。
参考书目
H.A.Skinner,Experimental Thermochemistry, Vol.Ⅱ,John Wiley & Sons, New York,1962.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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