1) high grade rapeseed cooking oil
菜籽高级烹调油
1.
The effect of phytosterols with different concentration on the oxidation of high grade rapeseed cooking oil was studied.
不同浓度的植物甾醇添加到菜籽高级烹调油中进行抗氧化试验 ,在常温光照、6 0± 2℃恒温避光条件下研究了植物甾醇抗氧化的量效关系。
2.
The effect of phytosterols at high temperature on the oxidation of high grade rapeseed cooking oil was studied.
以甘薯饼干面坯为煎炸模型,采用测定过氧化值和感官评定的方法,初步研究了植物甾醇于高温下在菜籽高级烹调油中的抗氧化效果。
2) peanut cooking oil
花生高级烹调油
5) high erucic acid rapeseed oil
高芥酸菜籽油
1.
A method was developed to determine the content of soybean oil,corn germ oil and high erucic acid rapeseed oil coated for white rice.
研究了涂大豆油、玉米胚油或高芥酸菜籽油大米涂油量的测定方法。
2.
At present,erucic acid is mainly produced from high erucic acid rapeseed oil.
目前芥酸主要从高芥酸菜籽油中制取。
6) rapeseed of high moisture content
高水分油菜籽
1.
A new grain fungicidge-Gubao was used to prevent mold in rapeseed of high moisture content.
采用新型粮食防霉剂“谷保”进行了高水分油菜籽保管试验，试验期间对菜籽温度、霉菌、水分、含油率、酸价、色泽气味及发芽率几项指标进行了检测分析。
补充资料：烹调油
分子式：
CAS号：
性质：是家庭和餐厅烹调用的油，要求烟点200～210℃以上，以免烹调时有低沸点物逸出而冒烟。一般是由棉籽油、葵花籽油、米糠油等，经过脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等工序精制而成。对于不饱和脂肪酸含量高的油脂，要经过轻度加氢。
CAS号：
性质：是家庭和餐厅烹调用的油，要求烟点200～210℃以上，以免烹调时有低沸点物逸出而冒烟。一般是由棉籽油、葵花籽油、米糠油等，经过脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等工序精制而成。对于不饱和脂肪酸含量高的油脂，要经过轻度加氢。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条