1) cereal chemistry
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谷物化学
1.
Theuse of FT-Raman spectroscopy was shown in the field of cereal chemistry with regard to the study of the degree of substitution ofchemically modified starches, monitoring the gelatinization and hydrolysis process of starch, and determining the structural andconformational changes of plant proteins such as redbean and oat globulins.
本文在简述拉曼光谱与红外光谱相比的优点和傅立叶变换拉曼光谱(FT-Raman Spectroscopy)的特点的基础上, 着重介绍了国内外FT-Raman光谱在现代谷物化学研究中应用; 阐明了FT-Raman 光谱在分析确定化学变性淀粉的不同类型和取代度、在线监控淀粉的糊化和酶水解过程、以及研究不同环境条件下植物蛋白(燕麦球蛋白和赤豆蛋白)的构象和结构变化中的国际上的最新应用动态。
2) biochemistry of cereals
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禾谷类生物化学
3) AACC American Association of Cereal Chemists
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美国谷物化学师协会
4) AICC Association International de Chimic Cerealiers
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国际谷物化学协会
5) expanded grain
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膨化谷物
1.
Research on the production technology of the expanded grain beverage;
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膨化谷物饮料的加工工艺研究
6) Extruded cereals
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膨化谷物粉
补充资料:工程化学障碍物(见化学障碍物)
工程化学障碍物(见化学障碍物)
engineering-chemical obstacle
习U·上日、11匕I一9 nuQXue Zhang’aiwu工程化学障碍物(engineelsng一ehemiealobstacle)见化学障碍物。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条