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1)  red pigment of plum peel
李子皮红色素
2)  Aubergine Red Pigment
茄子皮红色素
1.
Parameters of Dynamic Adsorption in the Isolating and Purifying the Aubergine Red Pigment;
茄子皮红色素分离纯化的动态洗脱参数研究
2.
This paper screened the best one from 5 kinds of macro-porous resins for the isolation and purification of aubergine red pigment.
运用静态吸附与解吸试验对5种大孔吸附树脂进行了筛选,通过单因素试验、正交试验确定了大孔树脂吸附茄子皮红色素的最佳操作条件。
3.
This paper screened the best one from 5 kinds of macro-porous resins for using the aubergine red pigment.
运用静态吸附与解吸试验对5种大孔吸附树脂进行筛选,然后通过单因素试验、正交试验和方差分析确定大孔树脂吸附茄子皮红色素的最佳操作条件。
3)  red pigment from Cerasus humilis
欧李红色素
4)  Haematochrome in spatholobus plum
鸡血李红色素
5)  red beans skin pigment
红豆皮色素
1.
Study on the adsorption of red beans skin pigment on macro-porous absorb resin;
大孔树脂对红豆皮色素的吸附性能研究
6)  red pigment of jujube date's rind
枣皮红色素
补充资料:红焖明皮

菜名: 红焖明皮

主料: 发好明皮(俗称沙鱼皮)750克、香菇25克、北葱25克、虾米25克、猪肉皮500克、二汤1000克、绍酒5克、酱油10克、味精5克、麻油0.5克、胡椒粉0.5克。

做法: 1、将发好的明皮切为日字块状(5厘米×2.5厘米)放入炒鼎下猪油,投入姜、葱、绍酒炒过,再放清水滚过后,取出倒入笊篱,再用清水漂凉后,滤干水分待用。

2、将明皮、香菇下鼎,加入二汤,将猪肚肉切为四块盖在上面,放下酱油、味精,先旺火后转慢火;焖30分钟后,取去猪肚肉。

3、将北葱切节(3厘米×1厘米),下鼎用猪油炸至金黄色捞起。

4、将焖过的明皮,加入虾米、北葱下鼎再焖5分钟,校对咸淡,使其收汤入味,有粘质时,加入麻油,胡椒粉即成。

特点: 浓香软滑,富有胶质。

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