3) high gravity ethanol fermentation
酒精浓醪发酵
1.
Single Cell Protein(SCP) was produced from distiller's grains,which came from high gravity ethanol fermentation of corn,by using Candida tropicalis in shake-flasks.
利用玉米原料酒精浓醪发酵产生的酒糟,对其培养热带假丝酵母生产SCP进行了初步的研究。
补充资料：酒精发酵
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：又称乙醇发酵。利用酵母菌分解已糖产生酒精和二氧化碳过程。是曲型的嫌氧发酵。采用糖蜜、木材水解液、亚硫酸纸浆废液等糖质原料，经适当处理后，可直接利用酵母菌进行发酵，使糖变为乙醇和二氧化碳。发酵液中的乙醇可用蒸馏法蒸出，并进行精馏，而获得乙醇含量达95%以上的酒精，同时除去杂醇油和易挥发物质（如醛等）。如用薯、玉蜀黍等淀粉质原料，需先将原料高压蒸煮，冷至60℃，加糖化剂进行糖化，使淀粉变为糖后，再利用酵母菌进行发酵。糖化剂采用固体曲或液体曲。近年来，采用固定化增殖酵母连续发酵生产酒精的技术已实现工业化生产。
分子量：
CAS号：
性质：又称乙醇发酵。利用酵母菌分解已糖产生酒精和二氧化碳过程。是曲型的嫌氧发酵。采用糖蜜、木材水解液、亚硫酸纸浆废液等糖质原料，经适当处理后，可直接利用酵母菌进行发酵，使糖变为乙醇和二氧化碳。发酵液中的乙醇可用蒸馏法蒸出，并进行精馏，而获得乙醇含量达95%以上的酒精，同时除去杂醇油和易挥发物质（如醛等）。如用薯、玉蜀黍等淀粉质原料，需先将原料高压蒸煮，冷至60℃，加糖化剂进行糖化，使淀粉变为糖后，再利用酵母菌进行发酵。糖化剂采用固体曲或液体曲。近年来，采用固定化增殖酵母连续发酵生产酒精的技术已实现工业化生产。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条