2) Amylose Content
稻米直链淀粉含量
1.
Studies on the Analyzing Method of Amylose Contents in Rice;
稻米直链淀粉含量测定方法的探讨
3) Low amylose content rice
低直链淀粉水稻
4) high-amylose corn starch
高直链玉米淀粉
1.
It costs lower comparatively, hence there is a promising future for high-amylose corn starch.
本实验以高直链玉米淀粉为主要原料,对其高温高压下的成膜性质进行了研究。
2.
In this study,high-amylose corn starch and PVA were used as experimental materials.
以高直链玉米淀粉和PVA为原料,共混制备塑料薄膜。
3.
By using high-amylose corn starch to modify poly(ε-caprolactone )(PCL),starch/poly(ε-caprolactone) (SPCL) tissue engineering scaffolds were prepared via the solvent casting/particulate leaching.
采用高直链玉米淀粉改性聚己内酯(PCL),通过溶剂浇铸/粒子沥滤法制备淀粉分/聚己内酯(SPCL)组织工程支架;通过傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、动态接触角测试及细胞相容性试验等考察了改性后支架材料的链结构、结晶性、亲水性和细胞相容性。
5) high amylose maize starch
高直链玉米淀粉
1.
Improved technology for preparing resistant starch from high amylose maize starch and product analysis;
高直链玉米淀粉制备抗性淀粉的技术改进及成品分析
2.
The special structure and characteristics of high amylose maize starch are introduced in this paper.
简要介绍了直链淀粉的性质特征和国内外对高直链玉米淀粉的研究现状及展望。
3.
Common maize starch and high amylose maize starch were used as raw material in this study, respectively.
本研究分别以普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉为原料,分别采用压热-冷却循环法、压热-冷却循环结合酸水解法和压热-冷却循环结合酶水解法三个不同的工艺制备抗性淀粉,研究影响抗性淀粉得率的主要因素;同时,运用X-射线衍射仪、差示量热扫描仪和快速黏度测定仪对抗性淀粉进行分析鉴定;最后,利用体外模拟发酵技术,测定抗性淀粉的体内发酵特性。
补充资料：直链淀粉
分子式：
CAS号：
性质：又称糖淀粉。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(直链淀粉和支链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷键将葡萄糖单元联结而成的链状物质。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一转有六个葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖单位数目约在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度和葡萄糖单位分子量162的乘积。直链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于支链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如直链淀粉可与高级醇、高级脂肪酸结合成复合物而沉淀。在碱性溶液中易发生降解反应。又因分子聚缩而有“凝沉”(retrogradation)，即工业上称为“回生”、“老化”的倾向。其直链可被β-淀粉酶完全消化。淀粉与碘反应形成蓝色络合物。它存在于大多数源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，一般为淀粉的17％～27％。
CAS号：
性质：又称糖淀粉。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(直链淀粉和支链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷键将葡萄糖单元联结而成的链状物质。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一转有六个葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖单位数目约在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度和葡萄糖单位分子量162的乘积。直链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于支链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如直链淀粉可与高级醇、高级脂肪酸结合成复合物而沉淀。在碱性溶液中易发生降解反应。又因分子聚缩而有“凝沉”(retrogradation)，即工业上称为“回生”、“老化”的倾向。其直链可被β-淀粉酶完全消化。淀粉与碘反应形成蓝色络合物。它存在于大多数源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，一般为淀粉的17％～27％。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条