1) mixed acid milk beverage
配制型酸性乳饮料
2) mixed acidic milk drink
配制型酸乳饮料
1.
A preliminary study on factors affecting flavour of mixed acidic milk drinks;
影响配制型酸乳饮料风味的因素初探
3) formulated acidic milk beverage
调配型酸性乳饮料
1.
Development of formulated acidic milk beverages;
调配型酸性乳饮料的研制
4) the mixed acidity drink including milk
调配性酸性含乳饮料
5) acid milk beverage
酸性乳饮料
1.
This paper introduces in the application course of acid milk beverage,the effect of the produce tissue state made by soybean separation protein,and the best operation technology of solving soybean separation protein during application.
探讨了大豆分离蛋白在酸性乳饮料应用过程中,其对产品组织状态的影响以及大豆分离蛋白在应用过程中的最佳操作工艺条件。
2.
Different parameters on stability of acid milk beverage are studied in this paper, and some relative control methods are suggested.
分析了影响酸性乳饮料稳定性的因素,并提出了相应的控制措施。
6) acid dairy beverage
酸性乳饮料
1.
Extraction of water-soluble soybean polysaccharides and its application in acid dairy beverages;
大豆水溶性多糖的提取及其对酸性乳饮料的稳定作用
2.
The way to remove the precipitation in acid dairy beverage;
如何解决酸性乳饮料易生沉淀的问题
补充资料：配制型红子酒
配制型红子酒
红子又名火棘、救军粮。野生的红子九、十月份成熟，果红如火。
制作方法1.原料分选破碎：剔除原料中的枝叶杂质，经清水淘洗、沥干，采用滚压式破碎机将原料破碎，去除完整的种籽。
2.将基脱臭处理：选用50度以上优质米酒，加入5/万左右的粉末活性炭进行脱臭除杂，充分搅拌，让其自然澄清2～3天，取上层清酒萃取头道酒。
3.萃取：头道酒的萃取时间不少于10天，取出头道酒，再加入一倍的无菌水萃取二道酒，时间3～5天，取出二道酒，果渣进行蒸馏回收酒。
4.调配：将萃取的头、二道酒和回收的蒸馏酒置于大罐内进行调配，按产品质量要求加入适量的糖浆，并用无菌水调整其酒精浓度。
5.澄清脱涩处理：因红子中含有单宁，带有苦涩感，故需作脱涩处理。方法是：按每100千克酒加入15克左右的食用明胶，先将明胶用清水浸泡12小时置水浴中加热溶公，加入少时待处理的酒，搅匀后倒入大罐内，充分搅拌，让其自然澄清一个月以上，然后过滤打入酒坛中贮存3个月以上，再包装。
质量标准：1.感官指标：色泽：琥珀色或宝石红色，清亮有光泽，无淀淀悬浮物。香气：酒香醇正，果香舒适清雅，滋味：甜酸爽口，无异味。风格：具有本品特有的风格。
2.理化指标：酒度(体积比)18～35，总酸(以乙酸计)≤0.5克/100毫升，可溶性固形物(折光计)≥6.0，总糖(以转化糖计)2.0～15.0克/100毫升，总氨基酸≥20克/100毫升，甲醇≤0.04克/100毫升，杂醇油≤0.2克/100毫升，铅(以Pb计)≤1.0ppm，锰(以Mn计)≤2.0ppm。
3.产品保质期：12个月。
红子又名火棘、救军粮。野生的红子九、十月份成熟，果红如火。
制作方法1.原料分选破碎：剔除原料中的枝叶杂质，经清水淘洗、沥干，采用滚压式破碎机将原料破碎，去除完整的种籽。
2.将基脱臭处理：选用50度以上优质米酒，加入5/万左右的粉末活性炭进行脱臭除杂，充分搅拌，让其自然澄清2～3天，取上层清酒萃取头道酒。
3.萃取：头道酒的萃取时间不少于10天，取出头道酒，再加入一倍的无菌水萃取二道酒，时间3～5天，取出二道酒，果渣进行蒸馏回收酒。
4.调配：将萃取的头、二道酒和回收的蒸馏酒置于大罐内进行调配，按产品质量要求加入适量的糖浆，并用无菌水调整其酒精浓度。
5.澄清脱涩处理：因红子中含有单宁，带有苦涩感，故需作脱涩处理。方法是：按每100千克酒加入15克左右的食用明胶，先将明胶用清水浸泡12小时置水浴中加热溶公，加入少时待处理的酒，搅匀后倒入大罐内，充分搅拌，让其自然澄清一个月以上，然后过滤打入酒坛中贮存3个月以上，再包装。
质量标准：1.感官指标：色泽：琥珀色或宝石红色，清亮有光泽，无淀淀悬浮物。香气：酒香醇正，果香舒适清雅，滋味：甜酸爽口，无异味。风格：具有本品特有的风格。
2.理化指标：酒度(体积比)18～35，总酸(以乙酸计)≤0.5克/100毫升，可溶性固形物(折光计)≥6.0，总糖(以转化糖计)2.0～15.0克/100毫升，总氨基酸≥20克/100毫升，甲醇≤0.04克/100毫升，杂醇油≤0.2克/100毫升，铅(以Pb计)≤1.0ppm，锰(以Mn计)≤2.0ppm。
3.产品保质期：12个月。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条