1) Mucor circinelloides
卷枝毛霉
1.
Cloning of Δ~6-Desaturase from Mucor circinelloides and its High Expression in Saccharomyces cerevisiae;
卷枝毛霉Δ~6-脂肪酸脱氢酶基因的克隆及在酿酒酵母中的高效表达(英文)
2.
对卷枝毛霉(Mucorcircinelloides)3。
2) Mucor racemosus
总枝状毛霉
1.
Bio-Transformation of Dehydroepiandrosterone by Mucor racemosus;
总枝状毛霉对去氢表雄酮的生物转化研究
3) Chaetomium cochloides
螺卷毛壳霉
4) mucor
['mju:kə]
毛霉
1.
Study on solid state fermentation conditions of soybean residue by Mucor;
毛霉固态发酵豆渣条件的研究
2.
Application of compound induction mutation in the choice of the high productive mucor protease strain;
复合诱变在毛霉高产蛋白酶菌株选育中的应用
3.
On the Producing Properties of Proteinase in Mucor sp. M263-3;
毛霉M263-3产蛋白酶的特性研究
5) Mucor spp
毛霉
1.
Study on Preparation and Catalysis Characteristic of Proteinase from Mucor spp.;
毛霉蛋白酶的制备及催化特性的研究
2.
Study on Mutagenesis Conditions of High Exopeptidase-producing Mucor spp.for Sufu Production and Its Fermentation Characteristics;
腐乳生产用毛霉高产端肽酶菌株诱变条件及发酵特性的研究
6) wadding of wool
毛卷
补充资料：蒜泥毛肚卷
蒜泥毛肚卷
原料: 原 料：
牛毛肚200克，熟冬笋25克，水发冬菇15克，蒜泥20克，泡辣椒5克，酱油5克，味精1克，白糖1克，红油辣椒20克。
制法: （1）将泡辣椒去蒂及籽，横切成0.3厘米宽的圆圈。水发冬菇切成丝。熟冬笋切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。毛肚洗净，入沸水锅烫至刚熟，捞入冷开水中凉透，取出沥干，改成6厘米长、4厘米宽的长方片。
（2）将毛肚放在砧板上铺平，冬笋、冬菇置毛肚一端，由此卷向另一端，用泡辣椒圈套在毛肚圈的中央，逐一制好整齐地摆在盘内。
（3）蒜泥、酱油、味精、白糖、红油辣椒同放碗内，调成蒜泥味汁，淋在毛肚卷上即成。
特点: 造型美观，红黄相映，蒜香浓郁，毛肚脆嫩。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条