1) Walnut kernel
核桃仁
1.
Development and nutritive value analysis of the active soybean walnut kernel baby paste;
活性黄豆核桃仁婴幼儿即食糊的研制及营养价值分析
2.
The Study on Aqueous Extraction of Oil from Walnut Kernel and the Process of Walnut Milk;
核桃仁水剂法取油工艺及核桃乳的研究
2) walnut
[英]['wɔ:lnʌt] [美]['wɔl'nʌt]
核桃仁
1.
Ability study of walnut resisting oxygen free radical;
核桃仁抗超氧阴离子自由基能力的研究
2.
Study on the main factors effecting walnut oil and protein etraction with compound enzymes
复合酶在核桃仁油脂及蛋白质提取中主要影响因素的研究
3.
In this paper is studied the main technique of the enzymatic hydrolysis of walnut to prepare the peptide with low-molecular weights.
以核桃仁为原料 ,采用酶解技术 ,经蛋白质提取、酶解、分离等工序制备高质量低分子肽制品 。
3) walnut meat
核桃仁
1.
Inhibiting effect of zein film-coating to rancidification of walnut meat;
玉米醇溶蛋白复合膜包衣对核桃仁酸败抑制效果的研究
2.
In order to produce a liquid milk containing kinds of nutritive components and having good taste and nice composition from pumpkin seeds, peanuts, walnut meat, fresh milk and sugar, the technologies of baking and homogenization were studied by single factor comparison test and the optimum formula determined by orthogonal experiment.
提要:采用南瓜籽仁、花生仁、核桃仁与鲜乳、蔗糖等原料,以最终确定产品配方、最佳工艺,制得一种具有较好口感、组织状态良好且含有多种营养成分的液态乳为目的,通过单因素对比试验确定了烘烤、均质等工艺,利用正交设计确定了原料最佳配比,并添加了一定量的乳化剂、稳定剂、抗氧化剂等。
4) hickory
[英]['hɪkəri] [美]['hɪkərɪ]
山核桃仁
1.
Optimization of the technology for peeling hickory kernel by lye;
山核桃仁碱液浸泡法去皮工艺的研究
5) small walnut kernel
小核桃仁
6) Walnut oil
核桃仁油
1.
In this paper, better solvent for ultrasonic extraction (UE) of walnut oil, was chosen first.
核桃仁油富含多种不饱和脂肪酸,广泛应用于食品、医药等领域。
补充资料：核桃仁
【通用名称】
核桃仁
【其他名称】
核桃仁 核桃仁 拼音名：Hetaoren 英文名：SEMEN JUGLANDIS 书页号：2000年版一部-226 本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收， 除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。
【性状】
本品多破碎，为不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一；完整者类球 形，直径2～3cm。种皮淡黄色或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆， 富油性。无臭，味甘；种皮味涩、微苦。
【检查】
水分 照水分测定法（附录Ⅸ H第一法）测定，不得过7.0％ 。
【性味与归经】
甘，温。归肾、肺、大肠经。
【功能与主治】
补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便 秘结。
【用法与用量】
6～9g 。
【贮藏】
置阴凉干燥处，防蛀。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条