1) traditional xiaoqu
民间传统甜酒曲
1.
and traditional xiaoqu by using glutinous rice as material, respectively.
以江米为原料,通过安琪纯种根霉酒曲和民间传统甜酒曲发酵制备江米甜酒。
2) Traditional sake koji
传统酒曲
3) liqueur koji
甜酒曲
1.
The liqueur koji made from SUSE strain in the production of culinary wine has higher stability and the food seasonde by liqueur koji has a good color,fragrance and flavor.
将SUSE菌株制得的甜酒曲用于生产调料酒,稳定性好;用于食品调味、色、香、味俱佳。
2.
Application of pure Rhizopus and herbs and matured liqueur koji in the production of liqueur koji is helpful for preserving the original flavour of liqueur, controlling the acidity and temperature in liqueur production, avoiding rancidity and off-flavour, and increasing the glucide content.
使用纯种根霉、中草药和甜酒曲母混合制造甜酒曲 ,既能保持甜酒的传统风味 ,又有利于控制甜酒生产中的酸度和温度 ,防止酸败和产生异味 ,提高产品的糖
4) folk tradition
民间传统
1.
He collected materials widely from previous works and folktales to make a creative reconstruction of Pu Songling s ghost world, thus achieving a perfect combination of scholar tradition and folk tradition and creating a new aestheti.
曾氏力图在遵从聊斋文类的基础上形成自己的独特风格,他广泛地从前人作品、民间故事中收集素材,对蒲公的鬼狐世界进行了创造性的改造,实现了士人传统和民间传统的完美结合,铸造出一种崭新的审美风尚和艺术趣味,使之更好地表现出了自己的意图。
2.
The internal relation between folk tradition and market-directed economy cannot be effectively interpreted.
民间传统在市场化过程中起着相当重要的作用,作为一种经济学意义上的非正式制度安排,民间传统具有制度的属性与功能。
3.
between the popular and the serious, and of the return to the folk tradition.
这一文学现象的形成,既是文学雅俗互动的一种必然规律,又是文学回归民间传统的一种必然选择。
5) Thailand sweet sake koji
泰国甜酒曲
1.
A primary study on the isolation and identification of predominant fungi in Thailand sweet sake koji;
泰国甜酒曲中优势真菌的分离鉴定初报
6) concentrated Chinese yeast
浓缩甜酒曲
1.
Chitosan degradation by concentrated Chinese yeast(non-specific enzyme mixture) was investigatd,and the influences of temperature,substrate concentration,pH,enzymatic-hydrolysis time,etc.
对非专一性混合酶浓缩甜酒曲降解壳聚糖进行了研究,探讨了温度、底物浓度、pH值和酶解时间等对浓缩甜酒曲降解壳聚糖的影响。
补充资料：番茄甜酒
原料配方 脱臭酒精0.8升 番茄酱(或番茄)250克 鼠尾草叶4克 白砂糖450克 迷迭香茎6克 樱桃叶3克 白兰地酒500克 肉桂4克 莱姆果叶4克 丁香4克 冷开水1.2升
制作方法
1.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后加入鼠尾草叶，迷迭香茎、樱桃叶、肉桂、丁香、莱姆果叶，搅拌至混合均匀，浸泡4小时待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将番茄酱放入，搅拌均匀，待用。
3.取干净容器，将白兰地酒放入，然后加入鼠尾草混合液，搅拌均匀，再将番茄混合液放入，搅拌至混合均匀，浸泡1小时，将冷开水放入，搅拌均匀。
4.静置后，放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条