1) the powder of Fagopyrum tataricum (L.) Gaerth stem and leaf
苦荞茎叶粉
2) Buckwheat stems and leaves
荞麦茎叶
3) buckwheat flour
苦荞粉
1.
The buckwheat flour was used as the main assistance material,the buckwheat icecream which was rich in nutrition for health care and had special flavor was manufactured.
以苦荞粉为主要辅料,制作具有营养保健和特殊风味口感的苦荞冰淇淋,并对工艺中苦荞粉的处理、杀菌、均质、老化、凝冻等操作对冰淇淋质量的影响进行了初步探讨。
2.
As the amount of buckwheat flour in the blends increased, farino parameter showed falling trends.
随着苦荞粉比例增加,形成时间、稳定时间缩短,弱化度上升,评价值下降,拉伸参数均呈下降趋势;且苦荞粉比例越大,下降幅度越大。
4) bitter buckwheat heart powder
苦荞心粉
5) bitter buckwheat bran powder
苦荞麸粉
6) bitter buckwheat flour
苦荞面粉
1.
The article discussed the suitable producing technique of Shuangku nutritious noodle with bitter buckwheat flour,wheat flour,balsam pear juice and improving agent of flour quality.
本文采用苦荞面粉、小麦面粉、苦瓜汁、面粉品质改良剂,通过适宜的工艺制作,得到苦荞含量高、食疗效果好、口感舒适、加工方便的双苦营养面条。
补充资料：匏有苦叶
【诗文】：
匏有苦叶，济有深涉。深则厉，浅则揭。
有渳[1]济盈，有鷕[2]雉鸣。济盈不濡轨，雉鸣求其牡。
雝雝[3]鸣雁，旭日始旦。士如归妻，迨冰未泮。
招招舟子，人涉卬[4]否。人涉卬[4]否，卬[4]须我友。
【注释】：
【注释】：
苦叶：枯叶
济：水名。
厉：带；
揭：提起衣裳
[1]：音弥，大水茫茫
[2]：音咬，山鸡叫声
[3]：音拥，大雁叫声；泮：音盼，封冻
[4]：音昂，我；须：等待
【出处】：
诗经·国风·邶风
匏有苦叶，济有深涉。深则厉，浅则揭。
有渳[1]济盈，有鷕[2]雉鸣。济盈不濡轨，雉鸣求其牡。
雝雝[3]鸣雁，旭日始旦。士如归妻，迨冰未泮。
招招舟子，人涉卬[4]否。人涉卬[4]否，卬[4]须我友。
【注释】：
【注释】：
苦叶：枯叶
济：水名。
厉：带；
揭：提起衣裳
[1]：音弥，大水茫茫
[2]：音咬，山鸡叫声
[3]：音拥，大雁叫声；泮：音盼，封冻
[4]：音昂，我；须：等待
【出处】：
诗经·国风·邶风
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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