1) Cocoon cooking characteristic
煮熟特性
2) cooking characters
烹煮特性
1.
The cooking characters,texture attributes,and consumer acceptance of the noodles were tested.
对各配方样品的烹煮特性、质地性质进行测定,用消费者测定各样品的接受性。
3) cooking quality
蒸煮特性
1.
The cooking quality,the texture characteristic and the eating quality of rice with different percentage of broken rice were investigated.
通过对不同类型同一品种不同碎米含量稻米的蒸煮特性、质构特性以及米饭的食味品质感官评定进行试验,结果表明:碎米含量越低,米饭的膨胀体积越大,大米蒸煮过程中米汤中的干物质越少;碎米含量高的大米蒸煮制成的米饭中米粒的硬度、弹性、咀嚼性均小于碎米含量低的米饭中米粒的硬度、弹性和咀嚼性,但其硬度与黏性的比值较大;同一品种稻米中,当碎米含量超过5%时,碎米含量越低则米饭的质构特性与蒸煮食味品质越好;当碎米含量超过25%时,其食味品质受到严重影响。
4) aging
[英]['eidʒiŋ] [美]['edʒɪŋ]
煮熟
1.
Study on the aging process of egg by NMR and MRI;
利用核磁共振及成像原理研究鸡蛋的煮熟过程
5) ripening characteristics
成熟特性
1.
Research on ripening characteristics of soymilk cheese with ginger-juice
姜汁豆奶干酪成熟特性的研究
6) cooked cocoon
煮熟茧
1.
The automation and continuity in the process of cooking and reeling can be realized by transporting the cooked cocoon through pipe.
通过管道输送煮熟茧 ,可实现煮、缫工序的自动化和连续化 ,但受到厂房、设备排列等因素的限制 ,而将垂直提升技术应用于煮熟茧输送系统 ,则为推广和应用煮熟茧管道输送系统这一先进技术提供了有利条件。
2.
Investigations made on silk reeling results indicate that chute feeding can protect cooked cocoons and improve their processing property, beneficial to improving silk reeling results.
通过对管道输送煮熟茧生产实绩的调查 ,经试验分析认为 :管道输送煮熟茧保护了煮熟茧的质量 ,改善了煮熟茧的工艺性能 ,因此有利于提高缫丝成绩。
补充资料：村居酒熟偶无肉食煮菜羹饮酒
【诗文】：
歌凤伥伥类楚狂，畏牺龊龊笑蒙庄。
著书幸可俟後世，对客从嗔卧大床。
三亩青蔬了盘箸，一缸浊酒具杯觞。
丈夫穷达皆常事，富贵何妨食万羊。
【注释】：
【出处】：
歌凤伥伥类楚狂，畏牺龊龊笑蒙庄。
著书幸可俟後世，对客从嗔卧大床。
三亩青蔬了盘箸，一缸浊酒具杯觞。
丈夫穷达皆常事，富贵何妨食万羊。
【注释】：
【出处】：
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