1) pie cake
派类蛋糕
1.
HACCP system was applied into the food safety control of pie cake production.
将HACCP体系用于派类蛋糕生产的安全控制中,通过危害分析,确定了原辅料接受、配料、烘烤和冷却4个关键控制点,并制定了相应的HACCP计划表。
2) cake
[英][keɪk] [美][kek]
蛋糕
1.
Study on the special cake aluminium-free composite leavening agent;
蛋糕专用无铝复合膨松剂的研究
2.
Effect of water-soluble soybean polysaccharide on the quality of cake;
水溶性大豆多糖对蛋糕品质的影响
3.
Application effect of Lysozyme on cake anticorrosion;
溶菌酶在蛋糕防腐中的应用效果
3) high-ratio cake
重油蛋糕
1.
This maunuscript is about the effects of the fat replacer from citrus pectin on the texture and sensory evalution of high-ratio cake.
研究以桔皮果胶为基质的脂肪替代品在重油蛋糕中替代油脂量分别为20%、40%、60%对于样品理化性质、质构及感官评价指标的影响,结果表明:低脂蛋糕的密度高于对照样品;替代60%油脂的低脂蛋糕感官方面不易被消费者接受;当替代量低于40%时,脂肪替代品可以成功替代重油蛋糕中的油脂。
4) sponge cake
海绵蛋糕
1.
Study on preparation of sponge cake using whole egg powder;
全蛋粉代替新鲜鸡蛋制作海绵蛋糕的工艺研究
2.
Study on baking test of sponge cake of wheat flour
小麦粉海绵蛋糕烘焙试验方法探讨
3.
The quality of sponge cake can be improved when glycerol monostearale, sucrose esteas of fatty acid, Calcium Stearoyl Lactytate ( CSL)or Tween-80 is added respectively.
在海绵蛋糕中加入单甘油酯、蔗糖酯、硬酯酰乳酸钙(CSL)及Tween-80等乳化剂均能提高蛋糕品质,通过正交试验研究不同配比乳化剂对提高海绵蛋糕感官品质和保鲜性不同作用,其中蛋糕保鲜性通过测定蛋糕水分活度变化和感官变化加以判断;试验结果表明,海绵蛋糕乳化剂最佳工艺配方为:单甘油酯0。
5) health cake
保健蛋糕
6) momordica charantia L cake
苦瓜蛋糕
1.
Study on processing technology condition of momordica charantia L cake;
苦瓜蛋糕生产工艺条件的研究
补充资料：再洗礼派
| 再洗礼派 Anabaptists 16世纪欧洲宗教改革时期新教中一些主张成人洗礼的激进派别的总称。因该派否认婴儿洗礼的效力，主张能够行使自由意志的成人受洗才为有效，故名。再洗礼派最初出现并流行于瑞士和德国，从一开始就受到世俗当局和教会权威的双重迫害，并一直被视为异端。再洗礼派一般流行于下层社会，今仍在一些地区传播。代表再洗礼派观点的主要派别有：以施托赫为代表的茨维考先知；以格列伯和满兹为代表的瑞士弟兄会；以赫脱为代表的赫脱派；以霍夫曼为代表的霍夫曼派；以门诺为代表的门诺派。
|
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条