1) textured starch chips
虾片
1.
Technology for processing textured starch chips made from potato flour;
马铃薯全粉虾片加工技术的研究
2) shrimp flake
虾片
1.
Optimation of double—drum drying technology in production and prelimilary feed formulatioan shrimp flake technology;
虾片饲料双滚筒干燥生产工艺及初步配方筛选的研究
3) sweet potato xiapian
甘薯虾片
1.
High-quality sweet potato xiapian blanks are made of sweet potato starch and shrimpmeat.
总结了金黄甘薯脯、甘薯虾片和油制低脂甘薯片的加工技术研究结果。
4) fried shrimp paste
虾片酱
5) Shredded(sliced)prawn in mixed sauce
拌虾片
6) Fried Prawn slices
炒虾片
补充资料：炒虾片鲜蘑
炒虾片鲜蘑
主料： 明虾700克,鲜蘑片100克。
辅料： 精盐2.5克,味精5克,鸡蛋清1只,黄酒15克,干淀粉15克,葱末2.5克,熟猪油750克(约耗50克),姜末2.5克。
制法： ①将明虾去壳,剔去脊背沙肠成净虾仁。将虾片稍洗,沥去水,用刀批成片,放入碗内,加鸡蛋清,精盐,干淀粉上浆;
②炒锅置旺火上,放熟猪油750克烧至六成热,投入虾片滑油至熟,出锅倒入漏勺沥去油;
③原炒锅复置火上,放熟猪油25克烧热,下葱末,姜末炸香,倒入鲜蘑片煸炒,加黄酒,精盐,味精,倒入明虾片翻炒几下,即可出锅装盘食用。
特点： 虾片洁白似玉,味鲜质嫩利口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条