1) black wheat
黑小麦
1.
Study on quality characteristic of black wheat production;
黑小麦加工品质特性的研究
2.
Study on lactic acid bacterium drink of black wheat;
黑小麦乳酸菌饮料的研究
3.
New Black Wheat Variety Breeding and Application Methods;
黑小麦新品种的创育及其应用策略探讨
2) Rye
[英][raɪ] [美][raɪ]
黑小麦
1.
Study and Developing on Series of Food of Rye;
黑小麦系列食品的研究与开发
2.
Study on processing technology of mixed rye nutrition fine dried noodles;
黑小麦复合营养挂面加工技术研究
3) triticale
[英]['traitikəl] [美][,trɪtɪ'keli]
黑小麦
1.
The brewing properties of triticale were investigated in comparison those of 100% malt and commonly used 30% rice as brewing adjunct.
以黑小麦为辅料进行啤酒酿造研究,并与使用大米作为辅料和全麦酿造的啤酒进行对照,结果显示以黑小麦为辅料制得的麦汁可溶性氮含量高、多酚含量明显下降,并且其成品啤酒泡持性好,酯香突出,所以选用黑小麦为啤酒辅料具有良好的应用前景。
4) Black kernel wheat
黑小麦
1.
To understand and handle the processing quality of black kernel wheat , it is the basis for quality breeding and further processing.
为了解和掌握黑小麦的加工品质特性,进而为黑小麦品质育种及深加工利用奠定基础,本文选用国内推广的10个黑小麦品种为原料,对其淀粉品质、蛋白质品质、食品品质、PPO活性及麸皮的开发利用进行了研究,并明确了黑小麦品质性状间及其与食品品质间的关系,主要研究结果如下: 1。
5) wheat-rye
小麦-黑麦
1.
Study of meiotic behavior of the hybrid of wheat -rye;
小麦-黑麦代换系间杂交后代减数分裂行为的研究
6) wheat×rye
小麦×黑麦
补充资料：黑豆小麦莲枣汤
黑豆小麦莲枣汤
功效: 滋肾补脾，养心安神。
用 料 黑豆30克，浮小麦30克，莲子7枚，黑枣7枚，冰糖少许。
制 法 先把黑豆和浮小麦洗净，加水煮汁去渣；用其汁煮莲子和黑枣，至熟；加入冰糖，略煮待冰糖溶化即可。
用 法 每日1剂，早晚饮服。
注释 黑豆因色黑而名，又名乌豆、穞豆，性味甘平，入肾经。养阴补气，滋肾明目。黑枣即大枣之皮色黑者，亦有柿科植物柿树的小柿子，形如枣，比枣小，又名软枣。此汤中之黑枣当为前者，养血补肝、滋肾暖胃，治虚劳损。莲子甘、涩、平，入心、脾、肾经，养心安神，补肾健脾，诸物相合，滋肾补脾，养心安神。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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