1) soy protein gel
大豆蛋白凝胶
1.
Study on the state of water in soy protein gel by DSC;
DSC研究大豆蛋白凝胶中水的状态
2) thermal induced soybean protein isolated gel
大豆分离蛋白热致凝胶
补充资料：Sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳凝胶电泳
sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳（sds-page，sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrohoresis）
在有去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰胺凝胶电泳。sds-page只是按照分子大小分离的，而不是根据分子所带的电荷和大小分离的。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条