1) steaming green tea
蒸青绿茶
1.
Variations of main biochemical components and quality of steaming green tea during processing;
蒸青绿茶加工过程中品质生化成分的变化
2) steamed green tea
蒸绿茶
3) roasted green tea
炒青绿茶
1.
Aromatic components of the roasted green tea were assayed by simultaneous distillation and extraction(SDE)with gas chromatogram-mass spectrum methods.
以无水乙醚作为萃取溶剂,采用SDE法并结合气相色谱-质谱联用技术分析了炒青绿茶香气的化学组成,结果在绿茶精油的101个色谱峰中分离鉴定了90种挥发性成分,占该精油总量的96。
2.
The aroma constituents of roasted green tea during second drying of different temperatures were analyzed by GC and GC/MS.
用气相色谱（ＧＣ）、气相色谱（ＧＣ）／质谱（ＭＳ）法分析了炒青绿茶不同温度辉锅过程中茶叶香气的变化，结果表明，提高辉锅温度能明显增加芳香醇和萜烯醇类含量，而具青气的脂肪醇、醛保留较少，有利于茶叶香气的发展。
3.
A thorough study was carried out on variation of Amadori compound and effect of temperature on it during processing of roasted green tea(RGT).
对炒青绿茶加工过程中糖胺化合物的变化以及温度对糖胺化合物的影响作了较为深入的研究。
4) Sundried green tea
晒青绿茶
6) roasted green tea processing machinery
炒青绿茶机
1.
The quality of roasted green tea lies on high performances of roasted green tea processing machinery.
炒青绿茶机械的优良性能是炒青绿茶质量的根本保证。
补充资料：椰青蒸肉蟹
菜 名： 椰青蒸肉蟹
主 料： 椰青1个，肉蟹1只，蛋白1/2只量，香叶2片，白酒1/2茶匙。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
做 法： 1、将椰青五分之一近顶部削去，倒出椰青水，将椰壳一开四件，用匙羹挖出椰肉切片。2、蟹去腮，洗净斩件。3、将椰青水倒入耐高温的玻璃碗中，加入蛋白、调味料拌匀，再放入香叶、椰青肉及蟹件，待镬内的水滚之后放入玻璃碗，隔水蒸约十分钟，进食之前加入白酒。
备 注： 主要烹调方式：蒸
预备时间：10分钟
制作时间：15分钟
主要烹调方式：蒸
预备时间：10分钟
制作时间：15分钟
这款菜甚具东南亚风味。椰青、香叶可于专卖东南亚食品的店铺买。另外，也可改用一罐装椰青加一罐清鸡汤蒸肉蟹，味道一样鲜美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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