1) complex gum
复配胶
1.
Several complex gums commonly used in meat industry were selected.
本研究选用国内外肉类行业中常用的七种复配胶,分别从复配胶的理化特性、最佳保水量及在注射火腿中的应用等方面对复配胶在低温肉制品中的应用效果进行了研究。
2.
Several different complex gums of different water-holding capacity were applied to the ground meat products cooked in a low temperature.
选取几种不同的复配胶,并将不同量的水添加到蒸煮肉糜制品中,通过对产品进行感官评定及失水率的测定,研究复配胶对蒸煮肉糜制品的品质改良作用,同时建立应用于低温肉制品的复配胶保水量优选方法,筛选出不同复配胶在蒸煮肉糜制品中的最适保水量。
2) mixed gum
复配胶
1.
The study on salt-resistant stability of sophora bean gum and mixed gum;
槐豆胶及与黄原胶复配胶耐盐稳定性研究
2.
The viscosity of the mixed gum increases with the increase of concentration,when the concentration is 0.
本实验主要通过测定体系黏度研究了猪屎豆胶与黄原胶复配胶的流变学性质。
4) colloidal compound
复配胶体
1.
Studies of colloidal compound used in wet noodle
复配胶体应用于方便湿面的优化
5) complex konjac gum
复配魔芋胶
1.
The application of complex konjac gum in jelly processing were investigated.
研究了以复配魔芋胶为胶凝剂在果冻生产中的应用。
补充资料：配成复混肥料(见复混肥料)
配成复混肥料(见复混肥料)
肥料。配成复混肥料见复混
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参考词条